湖北日?qǐng)?bào)訊 記者 劉天縱

　　2月17日，看著新一輪蝦苗即將投放稻田，潛江華山水產(chǎn)食品有限公司董事長(zhǎng)漆雕良仁對(duì)猴年市場(chǎng)充滿(mǎn)期待。

　　漆雕良仁，乍一看像是網(wǎng)絡(luò)昵稱(chēng)。對(duì)自己的名字，漆雕良仁認(rèn)為，良心與仁義是他做人做事的基本準(zhǔn)則。

　　1990年，因工作單位潛江市熊口服裝廠倒閉，漆雕良仁下崗。看到潛江有養(yǎng)殖小龍蝦的基礎(chǔ)，1995年，他與人合伙建了一個(gè)小型蝦仁加工廠，隨后輾轉(zhuǎn)仙桃、枝江等地，以當(dāng)?shù)匦↓埼r為原料，生產(chǎn)真空包裝蝦仁，成為沿海水產(chǎn)外貿(mào)商的重要供貨商。

　　“自古華山一條路，有路就能闖出來(lái)?！?001年，為打造品牌，漆雕良仁給企業(yè)取名“華山水產(chǎn)食品有限公司”。

　　創(chuàng)業(yè)并非一帆風(fēng)順。由于飽受“養(yǎng)殖環(huán)境不衛(wèi)生”等非議，2001年后，潛江小龍蝦增產(chǎn)不能增收，只能以低價(jià)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)賤賣(mài)。

　　而此時(shí)的歐美市場(chǎng)，小龍蝦年銷(xiāo)售量近18萬(wàn)噸，自給能力不足三分之一?！芭c其在國(guó)內(nèi)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，不如提高養(yǎng)殖質(zhì)量，以高附加值產(chǎn)品開(kāi)拓海外市場(chǎng)?！逼岬窳既释ㄟ^(guò)“稻蝦共作”生態(tài)種養(yǎng)模式，打造“良仁牌”蝦仁和整蝦冷凍產(chǎn)品，年銷(xiāo)售額達(dá)10億元，北歐市場(chǎng)每3只小龍蝦，有2只來(lái)自“華山水產(chǎn)”。

　　一只小龍蝦，可供直接食用的部分僅占20%，蝦殼、蝦頭等白白扔掉，不僅浪費(fèi)，而且污染環(huán)境。能否變廢為寶、吃干榨凈？漆雕良仁在尋找新的商機(jī)。

　　在產(chǎn)學(xué)研合作中，華山水產(chǎn)與武漢大學(xué)“碰撞出火花”——從蝦殼中提煉甲殼素，可用于醫(yī)藥用品、保健食品、化妝品等，不僅用途廣，而且附加值高。

　　2008年，金融危機(jī)席卷全球，漆雕良仁斥資近5億元建成甲殼素深加工中心，年處理廢棄蝦殼10萬(wàn)噸，年產(chǎn)甲殼素高衍生制品7000噸，銷(xiāo)售收入近30億元，實(shí)現(xiàn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的跨越。

　　2015年，華山水產(chǎn)銷(xiāo)售收入達(dá)49.6億元，其蝦殼再加工制成的保健品、醫(yī)藥中間體已占銷(xiāo)售收入的55%?！坝眯淖龊妹恳恢晃r，是華山水產(chǎn)的座右銘?！逼岬窳既收f(shuō)，企業(yè)每年會(huì)拿出數(shù)千萬(wàn)元用于研發(fā)，要繼續(xù)保持競(jìng)爭(zhēng)力，目前持有的8項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。