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香港也要嚴(yán)管“地溝油”

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-07-13 07:35:00  來(lái)源：南昌日?qǐng)?bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　據(jù)新華社12日電 作為享譽(yù)世界的美食天堂，香港的食品安全牽動(dòng)人心。為防止廢食油(即“地溝油”)流入食物供應(yīng)鏈，香港特區(qū)政府日前就立法規(guī)管廢食油回收展開(kāi)公眾咨詢。香港業(yè)界人士認(rèn)為，此舉是港府邁出嚴(yán)管“地溝油”的重要一步。

　　特區(qū)政府咨詢文件建議，通過(guò)立法，規(guī)定香港生產(chǎn)、進(jìn)出口食用油脂不可使用廢置食用油或非供人食用劣質(zhì)油脂作為生產(chǎn)原料，期望明年草擬具體立法。公眾咨詢期為期三個(gè)月。

　　廢食油回收和處理商倡威科技有限公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)黃耀光說(shuō)，目前有很多方法可以使“地溝油”回到餐桌，且利潤(rùn)相當(dāng)高。他認(rèn)為，廢食油規(guī)管要控制源頭、收集和處理三個(gè)環(huán)節(jié)，尤其需要廢食油供應(yīng)商支持?！敖陙?lái)廢食油的價(jià)格高企，因?yàn)槿绻腥速I廢食油是為了做食用油，就會(huì)出很多錢。但如果廢食油只能做工業(yè)用途，價(jià)錢就會(huì)降下來(lái)。香港一旦就此立法，就不會(huì)再有人高價(jià)賣廢食油。”

　　特區(qū)政府署理環(huán)境局局長(zhǎng)陸恭惠介紹說(shuō)，為防止廢置食用油流入食物鏈，建議通過(guò)發(fā)牌制度監(jiān)管，要求廢食油收集商、處置商甚至出入口商要向環(huán)境保護(hù)署領(lǐng)取牌照，并要保留最少一年買賣和交收紀(jì)錄。

　　香港研究機(jī)構(gòu)最近在食用油測(cè)試方面也取得新進(jìn)展。香港理工大學(xué)應(yīng)用生物及化學(xué)科技學(xué)系日前宣布成功研發(fā)快速鑒定食用油測(cè)試，名為“基質(zhì)輔助激光解吸電離質(zhì)譜”，只需5分鐘即可分辨出“地溝油”，且成本只需數(shù)十元。

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