原標題：西班牙之北 唯藝術(shù)與美食至上(原標題：西班牙之北 唯藝術(shù)與美食至上)

　　

　　

古根漢姆當代藝術(shù)博物館。

　　

　　

博物館前，和“蜘蛛精”合個影。

　　

　　

博物館二樓的餐廳，品嘗到令人印象深刻的“紅與黑”。

　　

　　

維多利亞街頭的涂鴉。

　　

　　

這間老房子是當?shù)氐娜藲獠蛷d。

　　

　　

米其林一星餐廳Zaldiaran的用料上乘。

　　

　　

在維多利亞街頭閑逛，隨時都能被涂鴉所吸引。

　　

　　

羊骨扒。

　　

　　

火腿。

　　

　　

西班牙海鮮飯。

　　一次完美的旅行，一定少不了藝術(shù)和美食這兩個佐料。而在最會生活的西班牙，你絕對會滿足得連連尖叫，藝術(shù)的胃和吃貨的胃每天都被眷顧著，你只要敞開來吸收就對了，因為實在太美好了。隨西班牙駐廣州總領(lǐng)事館旅游處組織的北部文化之旅，從畢爾巴鄂，維多利亞，潘普洛納，哈卡，韋斯卡，薩拉戈薩6城走過，藝術(shù)和美食一路相伴，就像飽嘗了一場視覺和味覺的米其林盛宴。文、圖/記者黃曉蘊

　　畢爾巴鄂(Bilbao)：

　　博物館與大餐

　　在巴斯克自治區(qū)，畢爾巴鄂是一定要去的，跟大名鼎鼎的古根漢姆當代藝術(shù)博物館和“蜘蛛精”合個影，是多么高大上的事情啊。屹立在納爾溫河邊的這座擱淺的船形建筑，讓多少愛好藝術(shù)和設(shè)計的人們心馳神往，鋼鐵，石料，玻璃和鈦合金，是如何“掛”出這個曲線形龐然大物？建筑師弗蘭克·蓋里是如何以特異的結(jié)構(gòu)和材料組合震撼整個建筑界？適逢為這個建筑物外圍設(shè)計了鋼鐵郁金香和寵物狗雕塑的美國著名藝術(shù)家Jeff Koons在此有個作品展覽，對于第一次觀看的形容絕對是驚艷。大飽眼福的博物館之旅后遇上大餐，何等高逼格。在二樓優(yōu)雅亮麗Bistro Guggenheim餐廳，紅白兩款葡萄酒已上桌，醇香入口幸福感頓生，每道菜都有藝術(shù)擺盤，印象深刻的是“紅與黑”，香香的黑米上放一只釀了餡的紅番茄，口感豐富造型美觀。巴斯克地區(qū)美食是最具創(chuàng)新性和想象力的派系之一，在西班牙大城市往往屬高檔級別菜。

　　維多利亞(Vitoria-Gasteiz)：

　　街頭藝術(shù)與名店

　　維多利亞作為巴斯克首府，更具古韻風情，當你在老城中心漫步，一定會被隨處可遇的街頭繪畫所吸引，進而被這個富藝術(shù)氣質(zhì)的城市所迷醉，但其實美食更能滋養(yǎng)人。這里名餐廳眾多，在老城區(qū)教堂附近有一片磚木結(jié)合的老房子非常有特色，人氣最旺的餐廳叫Portalon，外脆內(nèi)軟的面包，格外香醇的橄欖油，已是讓人停不了口，香泡小青椒豆和豆角則對極了我們胃口，各式當?shù)仫L味魚，羊扒和牛扒等主菜也是美味之至。而在自2007年開始年年獲得米其林一星餐廳的Zaldiaran，自然離不開精致的擺盤，上好的食材，精選的葡萄酒，據(jù)說世界上頂級的名廚大多都來過這里和這家主廚交流過招。老教堂后面有條人聲鼎沸的小巷，布滿各式小食店，各有各的故事，我們在一家意大利人開的TAPAS小店流連，他家有自己經(jīng)營的葡萄酒和自釀的啤酒，當年老板為了與維多利亞姑娘結(jié)婚，在此一留已經(jīng)有十多年，浪漫故事令人遐想。

　　TIPS：可以飛抵畢爾巴鄂或薩爾戈薩，然后漫游這幾個城市，城市之間僅一至兩小時的車程。

　　薩拉戈薩(Zaragoza)：

　　天才遺跡和小吃

　　藝術(shù)和美食之旅不要漏了阿拉貢首府薩拉戈薩，挑剔的游客不妨來穿街過巷，在藝術(shù)的殿堂和最地道的美味間游走。大名鼎鼎的西班牙最偉大的畫家戈雅，就出生在這個城市附近44公里處，可以在他的故鄉(xiāng)尋訪天才的遺跡，可以在他同名的大街和擁有其作品的皮拉爾大教堂，奧拉蒂修道院，卡蒙阿斯納爾博物館和薩拉戈薩博物館感受畫家的靈感。欣賞完藝術(shù)，沿著經(jīng)典的小吃路線走，在圣塔·瑪爾他廣場和佩德羅。若拉斯科廣場上，重點吃海鮮和沙丁魚、鵝肝醬吐司和牛尾以及其他TAPAS；在老街圖波與圣塔?？唆斀z廣場之間，能吃到火腿片雞蛋奶酪卷、西班牙火腿或鱈魚丸子。當?shù)剡€有豐富的野豬肉、鵪鶉肉，地道的菜肴是阿拉貢小羊羔肉，用柴火燒制或精燉，讓人垂涎三尺的還有特魯埃爾產(chǎn)的火腿，以及四個擁有阿拉貢原產(chǎn)地命名的葡萄酒：卡迪涅娜(CARINENA)，波爾哈(BORJA)，卡拉尤斯(CALATATAYUD)和索蒙塔若(SOMOTANO)。