近日，在國家商務部、文化部和教育部的大力支持下，由中國聯(lián)合國教科文組織全國委員會支持，中國烹飪協(xié)會與法國華僑華人會主辦，益海嘉里食品營銷有限公司協(xié)辦的2015巴黎國際杯“中國美食國際文化節(jié)”在法國巴黎圓滿落幕。

　　本屆中國美食國際文化節(jié)首次列入中法高級別人文交流機制，活動規(guī)模、參加人數(shù)和影響力均超過以往任何一次中國美食的國際交流活動，為在全球推動中餐，促進海外中餐發(fā)展做出了新貢獻！

　　二十余國烹飪大師巴黎競技

　　中國美食驚艷世界

　　本次活動舉辦了開幕式、中國餐飲海外（法國）發(fā)展服務中心揭牌儀式、2015巴黎“國際烹飪中餐大賽”、中國廚藝絕技表演賽、中國名廚巴黎獻藝、頒獎典禮、金龍魚之夜“中國非遺美食精品宴”等一系列交流活動。

　　首屆“國際烹飪中餐大賽”匯集20余國餐飲界大師名廚，團體賽和個人賽的參加人數(shù)超過150人，形成以中餐為主的世界美食大薈萃的交流競技場，來自世界各國的烹飪大師們用精湛的烹飪技藝為現(xiàn)場的海內(nèi)外來賓呈現(xiàn)了一場中國美食的饕餮盛宴。中國廚藝絕技表演賽看點十足，有騎著獨輪車做出來的刀削面，有細可穿針的龍須拉面，有動感十足、一邊跳舞一邊制作出來的扯面，有巧奪天工的雕刻高手，把各種果蔬變成了花朵、小鳥......現(xiàn)場更安排了與法國市民、嘉賓一起包餃子、包粽子的歡樂互動。金龍魚之夜“中國非遺美食精品宴”由中國八大菜系選派的名廚共同制作，全面展示了中國美食的魅力和中國廚師的高超技藝，令各國來賓交口稱贊，對“中國美食世界申遺”進程將起到重要的推動作用。

　　中國糧油亮相國際舞臺

　　金龍魚助力中國美食申遺

　　作為中國烹飪協(xié)會“中國美食申請進入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目”獨家戰(zhàn)略合作伙伴，2015巴黎國際杯“中國美食國際文化節(jié)”活動唯一協(xié)辦單位和唯一使用糧油產(chǎn)品，金龍魚所代表的不僅是一個品牌的公信力，更是整個中國糧油行業(yè)的品質(zhì)形象。此次金龍魚將中國糧油帶上國際舞臺，以世界級品質(zhì)的米、面、油產(chǎn)品為各國來賓展示了中國人飲食結(jié)構(gòu)中不可或缺的基本食材，讓各國友人更加了解中國飲食文化。為此，中國烹飪協(xié)會為金龍魚頒發(fā)了2015巴黎國際杯“中國美食國際文化節(jié)”特別貢獻獎。

　　中國美食申遺是中國餐飲食品界、文化界的里程碑事件，金龍魚一直以來都在為中國美食申遺、中國飲食文化更好地傳承、保護、發(fā)揚等方面付出積極的努力。2015年3月金龍魚作為“2015中國非遺美食走進聯(lián)合國教科文組織”活動協(xié)辦單位和唯一使用糧油產(chǎn)品，與中國烹飪協(xié)會一起攜20位中國烹飪大師踏上中國美食申遺的巴黎征程，正式拉開了中國美食世界申遺的序幕。