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本土酸奶加快外擴(kuò)搶“地盤”

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-12-26 06:33:53  來源：廣州日?qǐng)?bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　乳業(yè)“寒冬”高端酸奶增勢(shì)強(qiáng)

　　廣州日?qǐng)?bào)訊 （記者涂端玉）相較于嬰幼兒配方奶粉、乳飲料等市場(chǎng)增速緩慢、價(jià)格廝殺激烈，高端酸奶市場(chǎng)反而潛力浮現(xiàn)，從身處“寒冬”的乳制品行業(yè)中殺出一條血路。本報(bào)記者獲悉，酸奶已成為中國(guó)乳制品近幾年增長(zhǎng)最迅猛的品類，而本土強(qiáng)勢(shì)區(qū)域酸奶品牌開始加快外擴(kuò)搶“地盤”步伐。

　　以低溫酸奶為例，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年，全國(guó)低溫酸奶市場(chǎng)容量為99億元，行業(yè)增長(zhǎng)率為9%。與此同時(shí)常溫液態(tài)奶、巴氏奶、常溫純奶的增長(zhǎng)率則分別為3%、-11%、5%。

　　日前華南高端低溫酸奶品牌卡士告訴本報(bào)記者，其今年已走出華南市場(chǎng)，輻射周邊省市。明年預(yù)計(jì)會(huì)推高端新品，切分更高端的酸奶市場(chǎng)。據(jù)了解，目前其市場(chǎng)覆蓋廣東、湖南、福建、廣西、海南五地。

　　從廣東市場(chǎng)反饋來看，在整個(gè)低溫酸奶市場(chǎng)中，高端產(chǎn)品總體增速更快。而記者從日前出爐的《2015年中國(guó)購(gòu)物者報(bào)告》中獲悉，消費(fèi)者越來越多選擇購(gòu)買較為高端的單品（即某一品類中售價(jià)高出同品類平均價(jià)格20%的單品）。

　　比如，酸奶、啤酒、瓶裝水和護(hù)膚品均出現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)現(xiàn)象，高端單品市場(chǎng)占比顯著上升，其中酸奶銷量的38%來自高端單品。而據(jù)卡士總經(jīng)理王維嘉透露，酸奶仍是功能性主導(dǎo)品類，未來將力爭(zhēng)突出菌種功能性，目標(biāo)是在鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，適時(shí)開發(fā)新市場(chǎng)。

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