山東農(nóng)業(yè)大學(xué)葛順峰姜遠(yuǎn)茂

　　增施有機肥

　　怎么增

　　施用有機肥，提高土壤有機質(zhì)含量可以起到保水保肥、提高肥效的作用。但是由于有機肥源的短缺，生產(chǎn)上蘋果園有機肥投入量嚴(yán)重不足。因此，如何合理用好有限的有機肥，使之發(fā)揮最大效果是果農(nóng)們非常關(guān)心的問題。

　　要做到有機肥的合理使用，必須掌握兩點。第一是什么時間施——秋季施肥。所有的有機肥都要在秋季果實采收后盡快施入。因為秋季9~10月份土溫較高，墑情較好，利于土壤微生物活動，施入的有機肥腐熟快，易被根系吸收利用。

　　第二是怎么施——集中施用。有機肥與土混合后只有達到一定的濃度才能發(fā)揮有機肥改土的效果，所以在有機肥不足的情況下，可以集中挖穴施用，為根系提供一個局部的優(yōu)化空間。

　　山東蓬萊市果農(nóng)曲受朋的蘋果園連續(xù)13年畝產(chǎn)1萬公斤，他的果園管理與別人最大的一個區(qū)別就在于秋季的施肥管理。采完果子后，當(dāng)別人正忙著賣果子或者休息的時候，他已經(jīng)開始準(zhǔn)備施肥了。并且他施肥也不是傳統(tǒng)的挖幾條放射溝，而是挖穴。他的樹是喬化富士，樹體較大，所以每棵樹他挖了6~8個穴，穴直徑30~40厘米，深50~60厘米。每年變化施肥位置，這樣有3~4年的時間就可以實現(xiàn)全園的土壤改良。

　　改良障礙性土壤怎么改

　　我國蘋果園多數(shù)在山丘地或沙灘地，土壤有機質(zhì)含量低、土壤環(huán)境變化劇烈，同時環(huán)渤海灣產(chǎn)區(qū)土壤酸化、黃土高原產(chǎn)區(qū)土壤堿化現(xiàn)象越來越突出。惡劣的土壤條件不僅影響根系的生長發(fā)育，還會影響肥料的有效性，因此要提高肥效，除了科學(xué)施肥外，還要通過改良土壤來為根系的吸收和養(yǎng)分的活化提供最優(yōu)環(huán)境。

　　環(huán)渤海灣蘋果產(chǎn)區(qū)主要存在地面管理粗放和土壤酸化的問題，可采用人工生草或自然生草的方式來培肥地力，使用生石灰或土壤調(diào)理劑來改良酸化土壤。山東乳山市果農(nóng)老潘有30畝果園，每年光雇人鋤草就要花去好幾萬元，生草兩年后，老潘說這項技術(shù)有兩個好處一個壞處，好處是一省去了人工費，二夏天下雨后地里淌出的是清水，而以前是渾水，壞處就是周圍老百姓都說“老潘太懶了，地里這么多草都不鋤”。山東棲霞市小徐家村王志勇家蘋果園土壤嚴(yán)重酸化，pH僅為4.6，通過采用使用生石灰的方式，兩年后土壤pH提高了0.7個單位，氮素示蹤結(jié)果顯示氮素利用率提高了接近40%。西北黃土高原產(chǎn)區(qū)由于降雨量小、蒸發(fā)量大，可以采用覆蓋的方式提高肥效。根系吸收養(yǎng)分的多少取決于根系吸收能力大小和養(yǎng)分的有效性高低。通過地面覆蓋，可以顯著改善表層土壤的溫、濕條件，也有利于維持表層根系所在環(huán)境的穩(wěn)定，從而有利于促進根系對養(yǎng)分的吸收。

　　今年5月初甘肅涇川縣窯店鎮(zhèn)坳心村出現(xiàn)了零下5度的低溫天氣，落果嚴(yán)重，而老張果園的6行樹卻出現(xiàn)了非常不可思議的現(xiàn)象，有2行落果嚴(yán)重，平均每棵僅剩50個果實。而另外4行落果不嚴(yán)重，平均每棵樹上還有近165個，原因就在于這4行樹鋪了園藝地布。經(jīng)過采樣化驗，結(jié)果表明鋪園藝地布的這4行樹的營養(yǎng)水平顯著高于沒鋪的2行，樹體營養(yǎng)水平高就增強了樹體的抗逆性。也就是說采取鋪園藝地布的地面覆蓋措施有效地促進了根系對養(yǎng)分的吸收，提高了肥料利用效率。

　　科學(xué)選肥怎么選

　　根據(jù)蘋果養(yǎng)分需求規(guī)律、土壤養(yǎng)分供應(yīng)規(guī)律和產(chǎn)量形成規(guī)律，蘋果氮磷鉀的吸收比例為N∶P2O5∶K2O=1∶0.59∶1.04，換算成45個養(yǎng)分含量為N∶P2O5∶K2O=17∶10∶18，所以在選擇肥料時，全年的肥料加起來氮磷鉀的比例最好接近上述數(shù)值。同時，蘋果不同生育期所需要的養(yǎng)分不同，因此在選擇肥料時要考慮蘋果各個生育期的需求。秋季，此期施肥的目的是增加樹體的貯藏營養(yǎng)，因此氮磷鉀要平衡使用；春季，此期萌芽、展葉及新梢等營養(yǎng)器官的快速生長需要大量氮素，因此此期適合選用高氮低磷低鉀的肥料，考慮到春季的低溫，此期的氮最好是速效的硝態(tài)氮；夏季，此期的前期（中熟品種為6月份，晚熟品種為6~7月中旬）是果實迅速膨大期，可以選用中氮低磷中鉀型肥料，再往后是品質(zhì)形成關(guān)鍵期，為了避免貪青晚熟和促進著色，需要控制氮肥的施用，提高鉀肥的比例，因此此期可以選擇中氮低磷高鉀型肥料。

　　適時施肥怎么施

　　好的肥料要在正確的時間施入才能發(fā)揮作用。蘋果樹春季的萌芽、展葉、開花、坐果和新梢生長以及根系的生長主要依靠樹體的貯藏營養(yǎng)，貯藏營養(yǎng)主要來源于上季秋季的吸收和葉片養(yǎng)分的回流，因此要重視秋季施肥，全年化肥的40%~60%，結(jié)合有機肥穴施。如果秋季施肥進行得及時，第二年春季可以不施肥。如果秋季沒有施肥，那么春天可以施一點硝態(tài)氮的高氮低磷低鉀型復(fù)合肥。從6月份一直到果實成熟前一個月進行追肥，此期高溫多雨，為了保持果實膨大期土壤養(yǎng)分的穩(wěn)定持續(xù)供應(yīng)，可以采用少量多次的施肥方式，施肥量前期高，后期低，放射溝或水肥一體化施肥均可。

　　2014年河南靈寶市河山鄉(xiāng)窩頭村果農(nóng)何曉國采納了我們的建議，從6月到8月底，每隔半個月進行一次追肥，共追了6次，肥料用量為4-2-1-1-1-1斤/棵，采用施肥槍施用，有時則在下雨前撒施。最終，采用這種施肥方式后單果重提高了17克，每畝增產(chǎn)2096斤，而且后期葉片保護得很好。“按照姜教授提供的多點多穴、少量多次的施肥技術(shù)管理的4行樹，今年可以多收入2萬元。”何曉國說。