本報記者王東生見習(xí)記者李純

　　近年來，北京市對生態(tài)環(huán)境的治理力度越來越大，由于雞糞難以得到有效處理，北京市的養(yǎng)雞場一再遷往山區(qū)郊縣的偏遠(yuǎn)地區(qū)，有的養(yǎng)雞場甚至遷到了河北省灤平縣?！敖?jīng)過近幾年的快速發(fā)展，我們的有機(jī)肥廠可以解決養(yǎng)雞場雞糞處理的難題，而且還實現(xiàn)了循環(huán)農(nóng)業(yè)，我們有信心留住北京的養(yǎng)雞場?！北本B(yǎng)雞業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長劉琦說。

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　　雞糞處理是一個老大難的問題

　　“農(nóng)民養(yǎng)雞掙得是辛苦錢，尤其雞糞處理，每天都有雞糞要清理，還沒處堆放。不刮風(fēng)還好，一刮風(fēng)500米以內(nèi)臭氣熏天，開車路過養(yǎng)雞場根本不敢開窗。”北京華都肉雞公司常務(wù)副總經(jīng)理張立軍說。

　　以前農(nóng)民散養(yǎng)雞或者小規(guī)模養(yǎng)雞，少量的雞糞可以將直接施入田間，雞糞問題還不算太嚴(yán)重。但隨著養(yǎng)雞場的規(guī)模越來越大，位置越來越偏，雞糞面臨無處堆放、無地可施的局面。露天堆放的雞糞，蒼蠅成群，一下雨污水橫流，簡直就是一個污染源。

　　隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)概念的普及與推廣，雞糞又開始成了“香餑餑”，不少種菜、種果樹的農(nóng)民開始向養(yǎng)雞場購買雞糞，進(jìn)行綠色種植。但是未經(jīng)充分腐熟的雞糞臭味依然存在，弄得地里很臟，農(nóng)民都下不去腳，比如西瓜秧蔓粘上雞糞還會產(chǎn)生病蟲害。

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　　“禽貸?！敝﹄u場規(guī)?；B(yǎng)殖

　　“2008年奧運會前，北京市大力整治環(huán)境，我們協(xié)會與海淀區(qū)3家企業(yè)合作，在懷柔開展雞糞有機(jī)肥生產(chǎn)，但是效果不理想。因為當(dāng)時技術(shù)不太成熟，沒有經(jīng)過發(fā)酵，農(nóng)民分不清這種有機(jī)肥與雞糞有何區(qū)別，所以賣不出去。但其實更主要的問題是養(yǎng)雞場小而散，協(xié)會會員擁有雞舍2199棟，大部分為單棟飼養(yǎng)規(guī)模5000只以下的老舊雞舍，生產(chǎn)設(shè)備落后，難以形成規(guī)模效應(yīng)?！眲㈢f。

　　每棟自動化雞舍升級改造所需資金約140萬元，一家一戶的養(yǎng)殖戶根本無力承擔(dān)。2012年，北京養(yǎng)雞業(yè)協(xié)會聯(lián)合北京市農(nóng)業(yè)擔(dān)保有限責(zé)任公司，將金融資本引入肉雞養(yǎng)殖行業(yè)，推出了“農(nóng)擔(dān)+銀行+企業(yè)+協(xié)會+農(nóng)戶”模式的“禽貸保”融資項目，采取訂單養(yǎng)殖方式，為養(yǎng)雞戶提供財政全額貼息貸款，用于雞舍的現(xiàn)代化改造和規(guī)?；l(fā)展。

　　劉琦介紹道，目前協(xié)會會員的雞舍改造已完成了1/3，建成了現(xiàn)代化的養(yǎng)雞小區(qū)，一般有10棟雞舍、20萬只雞，年產(chǎn)100萬公斤雞糞，在附近建一個有機(jī)肥廠就能滿足其年產(chǎn)1.5萬噸的最低產(chǎn)能需要。改造后的雞舍實現(xiàn)了集約化、自動化養(yǎng)殖，新雞舍不再臭烘烘，每天清糞、喂料、喂水、溫濕度調(diào)節(jié)實現(xiàn)自動化，按原每棟平均飼養(yǎng)5000只、飼養(yǎng)員兩人計算，每人每批飼養(yǎng)肉雞2500只，改造完成后每棟飼養(yǎng)2萬只，只需1名飼養(yǎng)員即可，人均勞動生產(chǎn)率是原來的8倍。

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　　10座有機(jī)肥廠處理4000萬只雞的糞便

　　近年來，北京養(yǎng)雞業(yè)協(xié)會所屬的北京永豐泰生物科技有限公司和北京豐泰民安生物科技有限公司在懷柔區(qū)喇叭溝門鄉(xiāng)、延慶縣舊縣鎮(zhèn)、門頭溝區(qū)清水鎮(zhèn)等建設(shè)10座有機(jī)肥加工處理廠，可以處理4000萬只雞的糞便，占北京市養(yǎng)雞存欄量的1/2。目前年產(chǎn)量為15噸，全部投產(chǎn)后，產(chǎn)量將達(dá)到40萬噸/年。

　　“北京市土肥站和農(nóng)科院長期來我們有機(jī)肥廠提供技術(shù)支持，我們的有機(jī)肥以雞糞為主，補充廢棄蘑菇渣和牛羊糞作為碳源，經(jīng)過發(fā)酵后肥力好，施到地里作物長得好、病蟲害少，還可以改良土壤。我們廠的肥有政府招標(biāo)肥和專用肥，價格在500～1500元/噸，很受種植大戶歡迎。而我們從養(yǎng)殖戶那里收雞糞50～60元/方，這對他們來說也是一筆收益?！眲㈢f。

　　要是進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模并非易事。因為現(xiàn)在養(yǎng)雞場越建越偏，許多都在山區(qū)，那里基礎(chǔ)設(shè)施落后。建設(shè)有機(jī)肥廠需要平整土地，甚至還要自行鋪設(shè)水、電、路等設(shè)施。而設(shè)備投入更高，在1500萬～2000萬之間，尤其是密閉發(fā)酵過程除臭的空氣濾床就高達(dá)600萬一臺。如果不加裝空氣濾床，廠區(qū)依然會臭氣熏天，附近村民也受不了。

　　劉琦認(rèn)為，有機(jī)肥廠雖然是企業(yè)，但具有一半公益屬性。有機(jī)肥廠對雞糞進(jìn)行無臭化處理、資源化利用，屬于企業(yè)治污行為，相當(dāng)于一家環(huán)保企業(yè)。有機(jī)肥廠處理雞糞，沒有了臭氣熏天，就為北京“留住”養(yǎng)雞場，避免了簡單的產(chǎn)業(yè)外移。更重要的是，北京山區(qū)郊縣并不是每個地方都適合發(fā)展“農(nóng)家樂”，發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)是解決郊區(qū)農(nóng)民就業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民致富的一條好途徑。而且，還能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用。有機(jī)肥廠雖小，但是其延伸效益并不小。