土地托管、電商助力、產(chǎn)品精深加工……通過各級(jí)供銷社的積極扶持，全省農(nóng)民專業(yè)合作社在雜糧生產(chǎn)、銷售、資金等環(huán)節(jié)上游刃有余——

　　農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道不暢、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)不足等因素一直是制約“三農(nóng)”發(fā)展的“短板”，作為供銷社的基層組織，我省農(nóng)民專業(yè)合作社通過土地托管、電子商務(wù)等新方式，為廣大農(nóng)民提供生產(chǎn)、銷售、資金等一條龍服務(wù)，通過做大做強(qiáng)小雜糧產(chǎn)業(yè)，趟出一條強(qiáng)社富民的路子。

　　土地托管農(nóng)戶合作社實(shí)現(xiàn)“雙贏”

　　深秋時(shí)節(jié)，大同新榮區(qū)高向臺(tái)村的農(nóng)民們忙得熱火朝天。榮鑫小雜糧加工專業(yè)合作社里，一條長(zhǎng)長(zhǎng)的自動(dòng)傳輸帶，正從倉庫深處將新加工好的精制專用油糕粉運(yùn)送到等靠在門外的大型運(yùn)輸車上。

　　“這100噸貨是市里幾家批發(fā)商聯(lián)合訂購的，我們的銷路沒問題?！彪m然已經(jīng)是合作社的掌舵人，邊忠平還是堅(jiān)持每次都到現(xiàn)場(chǎng)和工人們一起出貨。

　　在合作社的帶領(lǐng)下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶把土地托管給合作社，搞起特色種植，收購價(jià)也高了很多。有的農(nóng)戶還以“土地+資金”的方式入股，成為合作社的股東，再返聘成為合作社的工人，除了流轉(zhuǎn)土地每畝500元，還能拿工資、分紅。

　　不過，談到從前銷售難，邊忠平還是泛起愁容。以前，這里的種植比較散，雜糧產(chǎn)量低，價(jià)格也不高，就算把村里每家每戶雜糧都賣光了，最多也就是每斤多賣幾分，最后到手里也沒多幾個(gè)錢，“單打獨(dú)斗很辛苦，農(nóng)戶自己種地還行，闖市場(chǎng)則完全一頭霧水。”

　　氣不過的邊忠平，生出了自己辦加工廠的念頭。2010年底，在他的牽頭下，榮鑫小雜糧加工農(nóng)民專業(yè)合作社成立了，當(dāng)即入社農(nóng)戶100多戶。隨著當(dāng)?shù)毓╀N社的介入，農(nóng)戶分散種植效益低、積極性不高等狀況得以解決。通過土地托管，一家一戶的分散經(jīng)營(yíng)集中起來，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，走高端有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)之路。很快，合作社占地面積11000余平方米的現(xiàn)代化新型小雜糧加工廠竣工投產(chǎn)，并成立了永豐農(nóng)副產(chǎn)品有限責(zé)任公司，成功注冊(cè)“稷榮”牌商標(biāo)。

　　新榮區(qū)供銷社主任張素英介紹，截至目前，榮鑫小雜糧專業(yè)合作社年加工雜糧9300余噸，品種有黍子、谷子、豆類、蕎麥、胡麻等，輻射和服務(wù)范圍到了內(nèi)蒙古、朔州、左云、右玉、天津港口。通過與中糧集團(tuán)合作，部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國等地。年銷售收入1120萬元，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植小雜糧5萬畝，為周邊5000多農(nóng)戶增收100余萬元。

　　土地托管，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶、合作社的“雙贏”。

　　在山西，這樣的合作社還有很多，長(zhǎng)治三里灣種植專業(yè)合作社、臨汾堯都區(qū)土門彩虹果蔬專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作社等，都是為留守婦女和老人提供“崗位”的大戶。合作社統(tǒng)一品種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，根據(jù)市場(chǎng)需求，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)種植，免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)，讓農(nóng)產(chǎn)品更適應(yīng)市場(chǎng)需求，銷售一路暢通。

　　電商助力產(chǎn)品賣得更遠(yuǎn)更值錢

　　今年夏天，萬榮縣的油桃豐收了，鮮果耽擱不得，必須及時(shí)銷售。怎么辦？當(dāng)?shù)睾献魃绨研畔鬟_(dá)給由省供銷社搭建的我省首家大型涉農(nóng)電子商務(wù)綜合服務(wù)平臺(tái)——“農(nóng)芯樂”商城，在網(wǎng)上進(jìn)行專題推介，一下子吸引來河北、天津等地眾多客戶，積存的油桃沒幾天就賣完了。

　　“以前全靠自己推銷，旺季集中上市，賣不了就積壓地頭，價(jià)格越賣越低。今年合作社幫忙在網(wǎng)上銷售，一天就賣了5噸！”萬榮縣賈村的果農(nóng)感慨地說，自己種的中油4號(hào)、中油5號(hào)油桃最遠(yuǎn)賣到新疆，這在以前是做夢(mèng)都想不到的。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”的勢(shì)頭正勁，合作社在供銷社的指導(dǎo)下，抓住新契機(jī)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售由扁擔(dān)、背簍向“鼠標(biāo)”的跨越。

　　8月8日，“農(nóng)芯樂”商城在山西大宗商品交易中心正式上線，目標(biāo)是打造山西網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)，5年內(nèi)輻射全國，所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)村享受物流配送即日達(dá)服務(wù)，不僅解決“最后一公里”難題，更要借助供銷社農(nóng)村便民店“大網(wǎng)絡(luò)”的功能，把服務(wù)延伸到“最后一米”。

　　在“B2B貿(mào)易電商+B2C消費(fèi)電商+O2O體驗(yàn)電商”商業(yè)發(fā)展模式下，“農(nóng)芯樂”商城依托省供銷社自有五級(jí)營(yíng)運(yùn)網(wǎng)點(diǎn)、借助省郵政公司遍及城鄉(xiāng)物流體系，暢通了城鄉(xiāng)物流通道，將城市商品及時(shí)便捷地送抵農(nóng)村，農(nóng)村的農(nóng)副產(chǎn)品、綠色食品、手工藝品快速安全地進(jìn)入城市千家萬戶。

　　而在長(zhǎng)治，早已實(shí)現(xiàn)新鮮果蔬從產(chǎn)地到餐桌的“私人定制”。農(nóng)戶全部定單種植，市民只需在網(wǎng)上下單，第二天便民冷藏配送車就把40余種蔬菜水果從種植基地送到百姓餐桌。作為集B2B、B2C模式的特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易平臺(tái)，好實(shí)惠商城借助快速發(fā)展的物流體系，中心配送至采購方指定地點(diǎn)，潞城甜糯玉米、三里灣黑花生、武鄉(xiāng)梅杏等系列農(nóng)產(chǎn)品就是這樣遠(yuǎn)銷全國的。

　　山西大宗商品交易中心杜平表示，山西盛產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品，長(zhǎng)期以來由于多方面原因，這壺老酒一直沒有走出深巷。如今，隨著互聯(lián)網(wǎng)、物流業(yè)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品附加值大大提升，本地農(nóng)產(chǎn)品外銷迎來了春天。

　　精深加工特色衍生品拓市場(chǎng)

　　“你們專業(yè)社的苦蕎面真不錯(cuò)，再給我寄5斤過來吧！”白松田的電話又響了，是遠(yuǎn)在廣西桂林白石鄉(xiāng)的客戶打來的訂購電話。

　　白松田是靈丘縣樂龍苦蕎專業(yè)合作社的理事長(zhǎng)，這樣的電話或短信，他每天都會(huì)收到十幾個(gè)。由于得天獨(dú)厚的地理位置和土壤結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)，靈丘苦蕎麥不僅顆粒飽滿、質(zhì)量?jī)?yōu)，而且營(yíng)養(yǎng)流失少、口感好，很受市場(chǎng)青睞。

　　山西是享譽(yù)全國的“小雜糧王國”，然而長(zhǎng)期以來，由于缺乏高附加值、有科技含量的新品，很多雜糧僅局限于餐桌，離不開山西本地。記者多次在省內(nèi)外各大會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)看到這樣的場(chǎng)景：現(xiàn)場(chǎng)制作、味道鮮美的山西雜糧小吃引來外地客商關(guān)注，然而，贊譽(yù)聲中又略帶遺憾，“山西雜糧好吃，可惜離開會(huì)場(chǎng)就買不到了。”

　　資源優(yōu)勢(shì)不能轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，是山西小雜糧的最大癥結(jié)。

　　白松田認(rèn)為，山西小雜糧必須在精深加工上下功夫，瞄準(zhǔn)高附加值產(chǎn)品，發(fā)展特色雜糧的衍生品。

　　在白松田帶領(lǐng)下，合作社以龍頭企業(yè)山西大山食品有限責(zé)任公司為依托，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行深加工、精宣傳，靈丘苦蕎系列產(chǎn)品的銷路不斷拓寬，直接帶動(dòng)1500戶農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)效益，年戶均增收8000元，間接帶動(dòng)農(nóng)戶3000戶，年人均增加收入1000元。目前專業(yè)社平均每年要加工500噸到600噸蕎麥，年?duì)I業(yè)額500多萬元，精深加工后的苦蕎系列產(chǎn)品有苦蕎茶、苦蕎涼粉和苦蕎面。這些產(chǎn)品不僅在靈丘周邊各縣以及太原、北京、石家莊等大中型城市廣泛銷售，還遠(yuǎn)銷日本。

　　靈丘縣供銷社主任馮秋弟告訴記者，縣供銷社會(huì)對(duì)專業(yè)社進(jìn)行資金上的扶持，同時(shí)還積極給專業(yè)社提供市場(chǎng)信息，通過定期舉辦訂貨會(huì)、展銷會(huì)等方式，幫助專業(yè)社拓寬苦蕎市場(chǎng)，打造靈丘苦蕎品牌。

　　“俺們靈丘是種植苦蕎的風(fēng)水寶地，風(fēng)調(diào)雨順的年份，一畝地一年能產(chǎn)出500多斤苦蕎呢！”靈丘縣柳科村種植戶丁茂是樂龍苦蕎專業(yè)合作社的一員。在與專業(yè)社簽訂種植合同后，他得到了很多專業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn)，苦蕎收益明顯增加，像他一樣跟著專業(yè)社走、得到專業(yè)社幫助的農(nóng)民還有300多戶。

　　走精深加工路線走出去的特色雜糧衍生品還有很多，柳林小吃溝門前蕎面碗團(tuán)走南闖北已經(jīng)享譽(yù)全國，德御坊粗糧系列飲品早已占領(lǐng)飲料市場(chǎng)一方天地……

　　隨著我省啟動(dòng)雜糧產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃，雜糧加工產(chǎn)業(yè)布局也逐漸明朗，晉北重點(diǎn)發(fā)展燕麥涼面等小雜糧復(fù)合面制品，熟食制品等主食化營(yíng)養(yǎng)食品；東西兩山重點(diǎn)發(fā)展小雜糧月餅、餅干、早餐餅等即食食品和休閑食品，推廣生產(chǎn)小雜糧生物營(yíng)養(yǎng)素等高附加值產(chǎn)品。

　　“今后，就是要在‘特’字上做文章，在‘精’字上下功夫，促進(jìn)企業(yè)、基地、農(nóng)戶和市場(chǎng)的銜接，提高附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈?！卑姿商飳?duì)合作社發(fā)展前景充滿信心。

　　本報(bào)記者 張 婷本報(bào)通訊員 郎衛(wèi)國