白城市雜糧雜豆生產(chǎn)歷史較為悠久，無論是生產(chǎn)規(guī)模，還是產(chǎn)品質(zhì)量在國內(nèi)都具有較高的知名度，已成為白城特色農(nóng)業(yè)中的重要組成部分，農(nóng)民增收的重要渠道。

　　近年來，特別是自2013年國家商務部批準白城市為“白城雜豆”國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級專業(yè)型示范基地以來，白城市立足資源優(yōu)勢，以市場消費需求為導向，不斷調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展雜糧雜豆生產(chǎn)，使白城成為吉林省乃至全國的雜糧雜豆生產(chǎn)基地。

　　好環(huán)境造就好產(chǎn)品

　　白城市雜糧雜豆主要有高粱、谷子、糜子、蕎麥、綠豆、紅小豆、蕓豆和豇豆八個品種。據(jù)介紹，白城市常年播種雜糧雜豆面積在190萬畝左右，產(chǎn)量33萬噸。

　　雜糧雜豆作物生長特點和白城自然氣候條件為白城雜糧雜豆作物生產(chǎn)發(fā)展提供了良好的環(huán)境。一方面由于雜糧雜豆作物具有生育期短、耐旱、耐瘠薄的特性，恰好與白城干旱的氣候特點和瘠薄的土壤條件相適應，農(nóng)民己把雜糧雜豆作物作為節(jié)水、抗旱、避災、救災的首選作物，是大力發(fā)展適應性農(nóng)業(yè)理想產(chǎn)業(yè)。尤其是在旱災較重的年份，種植雜糧雜豆作物的比較效益往往高于其它作物。

　　另一方面由于雜糧雜豆作物生產(chǎn)投入少、銷路好、經(jīng)濟效益相對高，農(nóng)民把發(fā)展雜糧雜豆作為優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)的主要品種。近年來，雜糧雜豆作物及所加工的產(chǎn)品身價一路攀升，得到快速發(fā)展，在白城市種植業(yè)中的優(yōu)勢地位已基本確立。雜糧雜豆作物己經(jīng)成為白城農(nóng)業(yè)的一大特色，發(fā)展雜糧雜豆作物生產(chǎn)是增加農(nóng)民收入的一條有效途徑之一。

　　作為土生土長的白城人，吉林省白城市農(nóng)業(yè)科學院院長任長忠也認為，白城市獨特的氣候條件使其農(nóng)產(chǎn)品外觀品質(zhì)獨特，內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良。

　　他表示，白城市地處北緯44°13′~46°18′之間，這一區(qū)位優(yōu)勢使農(nóng)作物生長季節(jié)日照時間長，晝夜溫差大，使得農(nóng)作物擁有了充足的光能和干物質(zhì)積累；白城市四季分明，冬季干燥寒冷，有利于減少農(nóng)作物病蟲害，生產(chǎn)中農(nóng)藥使用率較低，農(nóng)作物很少有農(nóng)藥殘留。“這些條件為白城市農(nóng)產(chǎn)品干物質(zhì)積累多、養(yǎng)分消耗少、營養(yǎng)物質(zhì)優(yōu)創(chuàng)造了得天獨厚的氣候條件，賦予了白城市農(nóng)產(chǎn)品的獨特優(yōu)良品質(zhì)?！比伍L忠指出。

　　無污染造就綠色產(chǎn)品

　　近年來，綠色食品、無公害食品成為社會關(guān)注的焦點。在人們生活水平提高之后，追求更健康的生活質(zhì)量產(chǎn)生了在食品安全方面的更高追求。品質(zhì)優(yōu)良才有安全可信，食品安全才有健康保證。舌尖上的安全都來自純天然、無污染和原生態(tài)的自然生產(chǎn)條件。

　　白城無污染的生態(tài)環(huán)境，相對傳統(tǒng)的耕作方式，化肥、農(nóng)藥的低投入，確保了雜糧雜豆原產(chǎn)品基本上都達到了綠色食品標準。

　　據(jù)任長忠介紹，無污染的土壤和水資源為白城市農(nóng)產(chǎn)品提供了純天然、原生態(tài)的滋養(yǎng)條件。白城市土地開發(fā)歷史短，污染程度低，使白城市的土壤幾乎為“凈土”。白城市地下水含水層厚度大，無污染、水質(zhì)好，透水性能良好，是一個天然地下水庫，為發(fā)展農(nóng)業(yè)節(jié)水灌溉提供良好水資源。境內(nèi)嫩江、洮兒河、蛟流河、霍林河等幾乎沒有污染，也為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了良好的地表水資源。

　　此外，白城市工業(yè)化程度低，人口稀少，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受工業(yè)和生活污染少，無化學品、重金屬污染，未發(fā)現(xiàn)土壤毒素。

　　這使得白城市天藍、水凈、土潔、風清、氣爽，形成了不可復制的純天然、無污染、原生態(tài)、全潔凈的農(nóng)作物滋養(yǎng)條件，是有機、綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的天然基地。

　　此外，近些年來，白城市致力于“三品一標”的開發(fā)保護，不斷加大農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品和國家及省市級的商標申報力度，雜糧雜豆的特色品牌建設(shè)得到快速發(fā)展。白城綠豆和燕麥被國家質(zhì)檢總局評為地理標志保護產(chǎn)品，洮南綠豆被國家農(nóng)業(yè)部評為地理標志農(nóng)產(chǎn)品，洮兒河酒業(yè)生產(chǎn)的洮兒河白酒榮獲中國馳名商標。2007年，洮南市被中國特產(chǎn)協(xié)會授予“中國綠豆之鄉(xiāng)”稱號。

　　好產(chǎn)品擁有大市場

　　白城市是歷史上形成的雜糧雜豆交易集散地，在全國占有重要地位，輻射帶動范圍已經(jīng)擴大到吉林中西部、黑龍江西部和內(nèi)蒙古興安盟、哲盟等地區(qū)，覆蓋全國的銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)初步形成。經(jīng)過不斷發(fā)展和完善，雜糧雜豆經(jīng)銷方式已由過去自發(fā)、松散的農(nóng)戶家庭經(jīng)營逐步走向集中、規(guī)范的專業(yè)市場交易。

　　目前，白城市雜糧雜豆專業(yè)批發(fā)市場發(fā)展到9個，其中洮南市雜糧雜豆貿(mào)易園區(qū)已經(jīng)發(fā)展為全國第二大雜糧雜豆專業(yè)批發(fā)市場。雜糧雜豆企業(yè)經(jīng)銷戶已發(fā)展到500多家，其中固定資產(chǎn)千萬元以上經(jīng)銷戶41戶，有進出口經(jīng)營權(quán)的52家，年經(jīng)銷總量18萬噸（匯聚周邊地區(qū)4萬噸），產(chǎn)品主要出口到日本、韓國、菲律賓、荷蘭、英國、法國、美國、加拿大等國家和地區(qū)。

　　經(jīng)過幾十年的發(fā)展，白城市農(nóng)民積累了一定的生產(chǎn)經(jīng)驗，區(qū)域化種植形成規(guī)模，市場建設(shè)日趨完善，銷售渠道日益拓寬，加工能力逐步增強，農(nóng)民專業(yè)合作組織有了一定的發(fā)展，種植+加工+銷售一體化發(fā)展模式已初步形成，這些為白城市做大雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)、實施雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)化開發(fā)奠定了良好基礎(chǔ)。

　　特別是近幾年來，白城市雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)在政府服務、市場引導、農(nóng)村致富能人的帶動下，雜糧雜豆等特色產(chǎn)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社和雜糧雜豆等特色產(chǎn)品品牌建設(shè)得到快速發(fā)展，洮南市敖牛山小米專業(yè)合作社注冊的“敖牛山”牌和洮南市永豐農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷合作社注冊的“永茂”牌產(chǎn)品遠銷省內(nèi)外；通過合作社引進的“大鸚哥綠”綠豆、金谷、美國白蕓豆等優(yōu)良品種，有效提高了雜糧雜豆產(chǎn)品品質(zhì)；白城市志田、白城市田雨和洮南市吉星等一批出口貿(mào)易公司將產(chǎn)品不斷輸出海內(nèi)外，穩(wěn)步提升了白城市雜糧雜豆品牌效應。