真功夫打造中式快餐創(chuàng)業(yè)孵化器
- 發(fā)布時間：2015-06-19 03:29:47 來源：北京日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者 潘福達）作為中式連鎖餐飲的代表性企業(yè)，真功夫昨日在其25周年慶典上發(fā)布了基于“互聯(lián)網+”的“中式快餐孵化器”未來戰(zhàn)略。真功夫董事長潘宇海稱，真功夫正在構建行內創(chuàng)業(yè)平臺，籌備中式快餐產業(yè)基金，從互聯(lián)網金融方向對餐飲創(chuàng)業(yè)做天使投資。
據(jù)了解，目前真功夫在全國57個城市運營607家直營店，不過在餐飲業(yè)普遍面臨挑戰(zhàn)時，真功夫此前計劃2016年達到1000家門店的戰(zhàn)略規(guī)劃將有所變更，門店擴張與上市步伐趨緩。同時，潘宇海稱“未來真功夫將以互聯(lián)網金融平臺暫代上市融資”。
目前，中餐占據(jù)國內餐飲市場85%的市場份額，而中式快餐第一大餐飲品牌真功夫的占有率不足1%，行業(yè)寡頭還未出現(xiàn)。“餐飲創(chuàng)業(yè)門檻很低，但連鎖化、標準化門檻很高?！迸擞詈７Q，真功夫將打造中式快餐創(chuàng)業(yè)孵化器，用互聯(lián)網金融為創(chuàng)業(yè)者提供資金支持，從而推動中式快餐行業(yè)的集群式發(fā)展。
據(jù)介紹，真功夫的未來總部和中式快餐創(chuàng)業(yè)園區(qū)已經于2015年3月在廣州南沙自貿區(qū)落戶，占地1.64萬平方米，建筑面積超過6萬平方米，預計在2017年即可投入使用。
雖然餐飲業(yè)利潤下降，餐飲業(yè)歷經重新洗牌，不過國民收入提高，國家戰(zhàn)略提出未來是服務業(yè)的黃金十年，餐飲剛需持續(xù)擴大、去年底行業(yè)增速重回兩位數(shù)等利好，都預示著餐飲業(yè)的前景依然廣闊，尤其是“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的號召下，餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)“風口”已經來臨。
