記者 柴悅穎 通訊員 姜曉霞

　　端午節(jié)馬上就要到了，市場上的粽子、黃瓜、黃魚、黃鱔、黃酒和咸鴨蛋到底安不安全，老百姓們都很關(guān)心。

　　繼“你點我檢”進(jìn)家庭、兒童食品“你點我檢”活動后，近日，市食品安全監(jiān)督協(xié)會、市市場監(jiān)管局，又聯(lián)合開展了端午節(jié)食品的“你點我檢”活動，昨天，檢測結(jié)果新鮮出爐。

　　“五黃”和粽子檢測均合格

　　6月2日，市食品安全監(jiān)督協(xié)會的兩位會員，來到了上城區(qū)世紀(jì)聯(lián)華超市復(fù)興店、復(fù)興農(nóng)貿(mào)市場以及下城區(qū)世紀(jì)聯(lián)華施家橋店、艮山農(nóng)貿(mào)市場，與執(zhí)法人員開展現(xiàn)場抽檢活動。

　　現(xiàn)場，會員和執(zhí)法人員抽取了“五黃”及粽子等食品6類30批次，送入第三方檢測機構(gòu)檢測。其中，黃瓜檢測農(nóng)藥殘留指標(biāo)，黃酒檢測酒精度和苯甲酸、山梨酸等防腐劑，黃鱔檢測黃體酮、雌二醇等雌激素，黃魚檢測檸檬黃、日落黃等色素，咸鴨蛋檢測蘇丹紅等非法添加物質(zhì)，粽子檢測苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸等防腐劑。

　　昨天，檢測結(jié)果終于出爐，30批次食品均合格。

　　選購時當(dāng)心返青粽葉

　　端午節(jié)快到了，如何選購和正確食用粽子？對此，市食品安全監(jiān)督協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人，進(jìn)行了消費提醒。

　　首先，要選購有廠名、廠址、生產(chǎn)日期的粽子。如果購買真空包裝的粽子，要查看是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象，如果有則不要購買。其次，要觀察粽子的形態(tài)，粽角應(yīng)端正，扎線松緊適當(dāng)，無明顯露角，粽體無外露。剝?nèi)ヴ杖~，粽體具有應(yīng)有的色澤，外觀有光澤。

　　“選購粽子要當(dāng)心‘返青粽葉’，購買粽子時不要貪圖顏色鮮綠好看。用傳統(tǒng)風(fēng)干粽葉包制的粽子，雖然顏色陳舊暗淡，但更加自然、安全?！必?fù)責(zé)人提醒，食用時如果感到口味不正就不要食用，粽子應(yīng)具有粽葉、糯米及其他谷類食物應(yīng)有的香味，不應(yīng)有酸敗、發(fā)霉、發(fā)餿等異味。

　　散裝粽子最好現(xiàn)買現(xiàn)吃

　　怎么吃粽子，也很有講究。

　　粽子不好消化，因此食用粽子應(yīng)注意適量，不要一次大量進(jìn)食，以免造成消化不良。對于糖尿病人等特殊人群，可以根據(jù)身體情況，選擇適合的品種。

　　需要注意的是，對于散裝粽子，應(yīng)注意少量購買或現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)，影響健康。

　　對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后注意按照標(biāo)簽所示保存方式保存，并按照標(biāo)簽指示的食用方法加工食用。