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粽子抽檢全部過(guò)關(guān)端午餐桌讓人放心

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-06-17 11:31:52  來(lái)源：濱海時(shí)報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息，食藥監(jiān)總局5月至6月在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展了端午節(jié)食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。截至目前，總局共抽檢粽子產(chǎn)品434批次，涉及99家生產(chǎn)企業(yè)，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

　　各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，也希望廣大消費(fèi)者在選購(gòu)、貯存、烹煮和食用粽子時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意以下方面：一是購(gòu)買(mǎi)時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標(biāo)識(shí)等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。二是保存時(shí)按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量購(gòu)買(mǎi)，避免粽子久放變質(zhì)。生熟粽子分開(kāi)貯存，打開(kāi)的粽子存放在室溫下不得超過(guò)2小時(shí)。三是家庭烹制生冷粽子時(shí)應(yīng)煮熟煮透。熟透的粽子再次加熱時(shí)要加熱至中心溫度達(dá)75℃及以上，且不應(yīng)重復(fù)加熱超過(guò)1次。四是食用粽子前要徹底清洗雙手，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。綜合

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