端午節(jié)馬上就要到了，粽子又成了必備食品。好吃的粽子并非人人皆宜，尤其是患有糖尿病、心血管病、胃腸道疾病的人要慎吃粽子。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌科主任金暉提醒，不主張把粽子當(dāng)早餐或正餐的主食吃，這樣容易吃過(guò)量，飯后嘗一下就好。

　　糖尿病人少吃肉粽和甜粽

　　忍不住誘惑，吃了粽子導(dǎo)致血糖升高。金暉主任介紹，每年端午都會(huì)碰到這樣的病人。很多人感覺(jué)粽子那么小，吃一兩個(gè)應(yīng)該沒(méi)事，其實(shí)一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400—500卡路里。據(jù)悉，現(xiàn)在粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，食用的時(shí)候通常還要加糖拌和，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害糖尿病患者的胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒等后果。

　　因此，金暉主任建議糖尿病患者盡量少吃粽子，尤其是肉粽和甜粽，脂肪多，不易消化，若實(shí)在想吃，最好吃清水粽子，并控制好分量，一天以一個(gè)為宜。

　　心血管病、胃腸道疾病患者慎吃粽子

　　該院心內(nèi)科葉行舟主任醫(yī)師介紹，肉粽和豬油豆沙粽所含的脂肪較多，吃起來(lái)很油膩。高血壓、高血脂、冠心患者若吃多了，會(huì)增加血液粘稠度，影響血液的循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度。

　　該院消化內(nèi)科陳洪主任醫(yī)師說(shuō)，以糯米做主料的粽子是不易消化的，過(guò)多食用可能會(huì)因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等癥狀，所以老人、孩童及消化功能差的人都不可貪吃。此外，有膽囊炎或胰腺炎病史的患者要盡量少吃粽子，而有胃及十二指腸潰瘍病史的患者如果貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血；即便是脾胃功能強(qiáng)健者，也要少食多餐。

　　睡前2至3小時(shí)不宜吃

　　雖然粽子好吃，可是不主張把粽子當(dāng)早餐或正餐的主食吃，這樣容易吃過(guò)量，飯后嘗一下就好。

　　因?yàn)椴簧偌?xì)菌可耐低溫生存，所以粽子不能長(zhǎng)時(shí)間放冰箱，最好在3天內(nèi)就吃完，且吃前一定要徹底加熱。專家強(qiáng)調(diào)，粽子最好在早、午餐時(shí)吃。睡前2—3小時(shí)是不宜吃的，容易給胃腸道帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

　　專家提醒市民，端午節(jié)前后可別餐餐以粽果腹，而忘記其他種類食物的攝取，建議搭配時(shí)令蔬菜，餐后來(lái)一份水果，使?fàn)I養(yǎng)均衡。