離羊年春節(jié)越來(lái)越近，年夜飯市場(chǎng)預(yù)訂持續(xù)火爆，有的大酒店更已是進(jìn)入收官階段。記者從合肥市場(chǎng)了解到，隨著文明節(jié)約新風(fēng)的盛行，今年的年夜飯市場(chǎng)，一些星級(jí)酒店推出的吃多少拿多少，不浪費(fèi)的自助式年夜飯受到歡迎。

　　一兩千元價(jià)位最受歡迎

　　“年夜飯預(yù)定的火爆，尤其是一千元到兩千元價(jià)位的年夜飯已經(jīng)有不少顧客打電話咨詢?！睆亩鲁蹰_(kāi)始，不少酒店的年夜飯預(yù)訂就拉開(kāi)了帷幕。阜陽(yáng)路銀瑞林大酒店工作人員透露，今年年夜飯市場(chǎng)預(yù)計(jì)將提前一周左右便可接近尾聲。

　　每年的年夜飯都是各大酒店迎歲末的重頭戲之一，不少酒店早早就打出年夜飯廣告，無(wú)論是星級(jí)賓館還是中低檔餐廳，都各出招數(shù)，如強(qiáng)調(diào)食用油和食材的選擇。

　　自助式年夜飯成消費(fèi)熱點(diǎn)

　　隨著80后逐漸成家立業(yè)，更新潮年夜飯消費(fèi)新風(fēng)漸漸吹起，位于蕪湖路的四星級(jí)酒店良苑大酒店推出的自助式年夜飯就受到了不少年輕人的歡迎。

　　“坐在360度旋轉(zhuǎn)餐廳內(nèi)，闔家共饗年夜飯，窗外是包公園和環(huán)城公園及蕪湖路的璀璨夜景，過(guò)年期間也不漲價(jià)，年夜飯79元/位（午餐69元/位），不少年輕人感覺(jué)不錯(cuò)早早就預(yù)訂，總共200多個(gè)位子目前已經(jīng)預(yù)訂了七八成?！绷荚反缶频赇N售總監(jiān)陳秀瓊介紹，酒店倡導(dǎo)文明消費(fèi)，轉(zhuǎn)型面向大眾有不少新舉措，不僅自助式年夜飯成為消費(fèi)熱點(diǎn)，還在日常開(kāi)辟了外賣外送，套餐盒飯的新業(yè)務(wù)，盒飯的價(jià)格在15元-30元每盒不等，“去年以來(lái)，酒店接待的自助式婚禮、同學(xué)聚會(huì)、家庭聚餐等大眾消費(fèi)越來(lái)越多，占比已經(jīng)接近一半。”

　　不少市民預(yù)訂年夜代駕

　　隨著節(jié)約新風(fēng)的盛行，不浪費(fèi)日漸成為餐飲業(yè)和市民的共識(shí)。在阜陽(yáng)路三河酒家大廳內(nèi)，“請(qǐng)勿浪費(fèi)”的標(biāo)語(yǔ)很醒目。餐廳工作人員告訴記者，年夜飯用餐結(jié)束后，他們將主動(dòng)提醒顧客將剩余食物打包帶走。

　　年夜飯市場(chǎng)文明新風(fēng)興起同時(shí)，還促進(jìn)了其他行業(yè)的文明。蕪湖路安港大酒店工作人員告訴記者，今年的代駕業(yè)務(wù)或?qū)⒂瓉?lái)火爆，不少市民在預(yù)訂年夜飯時(shí)詢問(wèn)就餐后是否有代駕服務(wù)。拒絕酒駕，成為市民關(guān)注的年夜飯后的大問(wèn)題。