距離羊年春節(jié)還有兩個(gè)月左右的時(shí)間，但年夜飯預(yù)訂已十分火爆，部分知名餐館的年夜飯包間預(yù)訂一空，“一位難求”的情況再次上演。不過記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分餐飲企業(yè)在年夜飯消費(fèi)中設(shè)置“變相的最低消費(fèi)”“自帶酒水不開發(fā)票”等種種陷阱，以牟取更多利益，易造成消費(fèi)者年夜飯吃成了“年夜煩”。

　　現(xiàn)象：條條框框暗藏貓膩

　　記者昨日致電新區(qū)多家餐館了解到，新區(qū)年夜飯預(yù)訂早已拉開帷幕。目前，新區(qū)“春節(jié)連市”的餐飲企業(yè)年夜飯預(yù)訂情況十分火爆。其中，多數(shù)餐飲企業(yè)的年夜飯包間預(yù)定量超半數(shù)，部分知名餐館的年夜飯包間全部訂出。不過，年夜飯預(yù)訂火爆的同時(shí)，商家諸多的“條條框框”被不少消費(fèi)者質(zhì)疑。

　　陷阱一：“變相的最低消費(fèi)”

　　今年11月開始施行的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》規(guī)定“禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)”。那么，年夜飯“最低消費(fèi)”是否消失了呢？記者采訪中注意到，商家設(shè)立最低消費(fèi)的情況有所改善，但不少餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)而以提供套餐服務(wù)、設(shè)有包間服務(wù)費(fèi)等悄然提高消費(fèi)門檻。當(dāng)記者向開發(fā)區(qū)第三大街附近一餐廳詢問年夜飯能否自行單點(diǎn)菜品時(shí)，門店的工作人員表示：“目前預(yù)訂年夜飯，市民不能單獨(dú)點(diǎn)餐，只能選擇年夜飯?zhí)撞?，其中包間套餐2888元，大廳則為1998元?！?/p>

　　此外，部分餐飲門店雖未對(duì)消費(fèi)額做出明確限制，但表示預(yù)訂年夜飯包間將收取一定數(shù)額的服務(wù)費(fèi)。

　　陷阱二：自帶酒水不開發(fā)票

　　記者走訪中發(fā)現(xiàn)，市民預(yù)訂年夜飯?jiān)庥霾粌H是“變相的最低消費(fèi)”，自帶酒水不開發(fā)票、拒絕提供團(tuán)購(gòu)服務(wù)等情況也悄然存在。當(dāng)記者問及年夜飯自帶酒水為何拒開發(fā)票時(shí)，開發(fā)區(qū)第二大街附近的一海鮮餐廳的服務(wù)人員對(duì)此避而不談，僅表示是店內(nèi)規(guī)定。除自帶酒水不開發(fā)票的規(guī)定外，部分餐飲企業(yè)表示年夜飯消費(fèi)不接受門店儲(chǔ)值卡支付，而只接受現(xiàn)金或者銀行卡。而記者進(jìn)一步咨詢后得知，該規(guī)定只限于除夕當(dāng)日，其他時(shí)段儲(chǔ)值卡、團(tuán)購(gòu)消費(fèi)不受到限制。

　　陷阱三：隨意點(diǎn)菜行不通

　　同時(shí)，記者了解到，部分餐飲企業(yè)雖未限制包間、大廳的消費(fèi)額，但對(duì)于年夜飯菜品制定明確的“條條框框”，市民想與平日一樣隨意點(diǎn)菜行不通?！澳暌癸垬I(yè)務(wù)量太大，因而菜品都需要提前準(zhǔn)備。我們將提供專門的年夜飯菜單，市民點(diǎn)菜只能從中選擇?！毙聟^(qū)多家餐飲的工作人員都表示，春節(jié)期間原料成本變化大，因而目前預(yù)訂年夜飯并不能確定具體菜品。

　　提醒：提前協(xié)商好消費(fèi)細(xì)節(jié)

　　為何禁令已出臺(tái)，但難管年夜飯的“最低消費(fèi)”等消費(fèi)門檻呢？新區(qū)一餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人坦言，平日市民就餐店內(nèi)并沒有設(shè)立最低消費(fèi)，但預(yù)定“年夜飯”的消費(fèi)者眾多，而店內(nèi)的承接能力有限，加之春節(jié)期間菜品成本、人員費(fèi)用等成本都較平日明顯增加，設(shè)立最低消費(fèi)、提供套餐服務(wù)才能確保利潤(rùn)。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，在預(yù)定年夜飯時(shí)，市民最好與商家提前協(xié)商好消費(fèi)金額、定金退回、酒水自帶、發(fā)票開具等相關(guān)消費(fèi)細(xì)節(jié)，并盡量簽訂合同，避免日后產(chǎn)生糾紛。此外，多數(shù)商家對(duì)于除夕當(dāng)日中午時(shí)段限制較少，市民可錯(cuò)峰吃團(tuán)圓飯。