春節(jié)臨近，年夜飯又成了市民關(guān)心的熱門話題。近日記者走訪?？诓惋嬍袌隽私獾?，盡管原材料價格和員工工資照常上漲，但由于消費者對價格極為敏感，加之去年整體形勢不好，今年的價格也更加“親民”。目前，部分餐飲企業(yè)年夜飯訂出近七成。業(yè)內(nèi)人士提醒，預訂年夜飯雙方應簽協(xié)議。

　　□本報記者 李銀

　　商家開打“親民牌”

　　記者走訪市區(qū)各大餐飲場所發(fā)現(xiàn)，按“慣例”，年夜飯價格每過一年就要漲兩三百元，中高檔酒樓的價格基本都在每桌2000元以上。而今年，大多數(shù)酒店餐廳的年夜飯價格都和去年持平。不少商家還大打“親民牌”，降低套餐起步價招攬顧客。

　　“今年酒店年夜飯價格非常接地氣?！睗M福隆酒樓銷售經(jīng)理表示，該酒樓提供的套餐價格從588到2888元不等，除了包廂因人數(shù)增加菜品增多價格稍高外，在大廳內(nèi)提供的套餐價格低至588元(6-8人)以及788元(推薦8－10人)。

　　據(jù)省餐飲酒店協(xié)會執(zhí)行會長陳恒介紹，海口大部分餐飲企業(yè)從一個月前就已開始接受年夜飯預訂了。據(jù)初步統(tǒng)計，截止到上周末，一些餐飲酒店平均預訂率已達到70%以上，不少餐飲企業(yè)年夜飯預訂已進入尾聲。

　　半成品年夜飯受青睞

　　“盡管許多商家都會把餐廳布置得頗有過年的氣息，不過在外面吃年夜飯總覺得還是缺少了點年味，還是在家吃年夜飯最有團圓的氛圍。”市民徐盈盈說道，“不過因為家里人口比較多，做起年夜飯來又太麻煩，所以我們今年選擇購買‘半成品年夜飯’?！?/p>

　　記者在淘寶網(wǎng)上看到，網(wǎng)上已經(jīng)推出了各種價位的年夜飯半成品禮盒，從幾百元到幾千元不等。這些年夜飯禮盒里面包括：素菜、葷菜、點心、水果等，只要回家簡單加工就可食用。

　　據(jù)悉，“半成品年夜飯”以“免洗、免切、免調(diào)料”、“省時、省力、省心、易操作”為主要優(yōu)勢。價格也比在酒店、餐館更加便宜實惠，因而“半成品年夜飯”在近年來頗受年輕群體的歡迎。而此類“半成品年夜飯”在購物網(wǎng)站上頗受青睞。

　　預訂年夜飯應簽協(xié)議

　　記者了解到，目前?？趥€別酒樓預訂年夜飯時，必須繳納相應的定金以及簽訂相關(guān)協(xié)議。有的飯店年夜飯押金按預訂最低消費的50%收取，也有按預定價格的20%到30%不等。

　　業(yè)內(nèi)人士認為：雖然對于押金的規(guī)定每家飯店不盡相同，但在預訂年夜飯支付訂金時，消費者應盡可能和商家簽一份書面約定，即使沒有很正規(guī)的協(xié)約，一張簡易的定餐合同也能作為維權(quán)依據(jù)。訂餐合同應包括桌數(shù)、包房、酒席的位置、開席和結(jié)束時間、支付定金情況等。這樣出現(xiàn)問題就可通過法律途徑尋求賠付。