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山東高唐縣:“閉合產(chǎn)業(yè)鏈”產(chǎn)出有機(jī)牛肉
- 發(fā)布時(shí)間:2015-06-23 02:33:11 來(lái)源:農(nóng)民日?qǐng)?bào) 責(zé)任編輯:吳起龍
“做食品行業(yè)最重要的一點(diǎn)就是憑良心!”日前筆者在高唐采訪時(shí),金銘集團(tuán)總經(jīng)理魯興中自豪地說(shuō),“我們的澳士達(dá)有機(jī)牛肉從土地到餐桌全程綠色可控,因?yàn)槲覀兙拇蛟斓摹]合產(chǎn)業(yè)鏈’環(huán)環(huán)相扣,百分之百純綠色有機(jī)?!?/p>
土地和飼料是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的源頭。金銘集團(tuán)開(kāi)發(fā)建設(shè)有機(jī)草料牧場(chǎng)3000余畝,在確保土地有機(jī)的基礎(chǔ)上進(jìn)行有機(jī)草料種植,其種植的小麥、玉米、苜蓿、大豆等農(nóng)作物全部不打農(nóng)藥,不上化肥,不打除草劑,從源頭保證有機(jī)牛吃的飼料無(wú)公害。此外,在活牛養(yǎng)殖、屠宰加工、熟制品深加工等各個(gè)環(huán)節(jié)均是“綠”滿全程?!拔覀兊挠袡C(jī)牛吃的是綠色營(yíng)養(yǎng)餐,喝的是純凈水,配備貼身的防疫員。就是在宰殺環(huán)節(jié),為了防止有機(jī)牛因恐懼等原因影響肉的品質(zhì),對(duì)其也執(zhí)行‘安樂(lè)死’?!濒斉d中說(shuō)。據(jù)他介紹,有機(jī)牛肉加工環(huán)境為歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。金銘集團(tuán)投資6000余萬(wàn)元引進(jìn)具有世界最先進(jìn)的荷蘭STORK牛肉成套加工設(shè)備,摒棄傳統(tǒng)肉類(lèi)上市方法,先將肉牛胴體排酸,提高了牛肉營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。
金銘集團(tuán)的產(chǎn)品從土地到餐桌“一路綠色”,既滿足了百姓對(duì)綠色產(chǎn)品的需求,又促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展壯大。目前,澳士達(dá)有機(jī)牛肉產(chǎn)品現(xiàn)已出口20多個(gè)國(guó)家,獲得了國(guó)內(nèi)外客戶的信賴與好評(píng)。
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