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2025年01月06日 星期一

食藥監(jiān)總局:網(wǎng)售嬰幼兒配方乳粉銷售記錄須保留3年

  • 發(fā)布時間：2016-01-11 09:23:07  來源：人民網(wǎng)  作者：張小妹  責任編輯：馬藝文

　　嬰幼兒配方乳粉從生產(chǎn)到銷售全過程信息將可追溯，并會保管三年以上。國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯信息記錄規(guī)范》(以下簡稱《規(guī)范》)，對嬰幼兒配方乳粉追溯信息的記錄做了詳細規(guī)定。

　　《規(guī)范》要求嬰幼兒配方乳粉包括產(chǎn)品配方信息，原輔材料管理記錄，生產(chǎn)加工過程，成品管理的記錄以及銷售記錄等。根據(jù)嬰幼兒配方乳粉等特質(zhì)，特別要求記錄生鮮乳的牧場信息，以及運輸車輛牌號，進場時間，進場溫度等。

　　在銷售記錄中，網(wǎng)店的銷售記錄也需進行記載。《規(guī)范》指出，追溯信息記錄需保存三年以上。生產(chǎn)企業(yè)要對生產(chǎn)全過程的關(guān)鍵操作人員、關(guān)鍵參數(shù)進行如實記錄，確保記錄真實、可靠，所有環(huán)節(jié)可有效追溯。此外，生產(chǎn)企業(yè)可結(jié)合生產(chǎn)情況和保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全需要，調(diào)整或增加記錄內(nèi)容。鼓勵生產(chǎn)企業(yè)采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營記錄。(記者 張小妹)

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