□ 本報(bào)記者 張玉潔

　　隨著“御宅一族”不斷擴(kuò)大，專為“懶人”服務(wù)的O2O平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生，種類豐富足以滿足“御宅一族”的各種需求。廚師上門APP、上門美甲APP、上門洗車APP……沒有做不到，只有想不到。

　　王小姐最近嘗試了某上門廚師O2O平臺(tái)服務(wù)。通過(guò)相應(yīng)APP，王小姐選擇了附近一位廚師進(jìn)行上門服務(wù)。隨后客服與王小姐確認(rèn)用餐時(shí)間和人數(shù)。在約定時(shí)間，上門廚師穿著專業(yè)服裝攜帶調(diào)味品上門服務(wù)。在師傅完成約定菜品的烹飪后，臨走時(shí)還將廚房收拾完畢。

　　分析人士指出，上門類O2O服務(wù)解決部分消費(fèi)人群的日常需求，因而在特定人群中擁有一定市場(chǎng)，因而也受到資本青睞，不少項(xiàng)目已獲得風(fēng)投注資?！熬劢垢叨?、高性價(jià)比需求上門類APP或擁有更大空間。”

　　上門服務(wù)O2O平臺(tái)遍地開花

　　王小姐表示，相比起餐廳，家宴選擇廚師上門服務(wù)無(wú)疑更加劃算。以某廚師上門收費(fèi)為例，提供的菜品以四菜一湯、六菜一湯等搭配為主，分別收取79元、99元不等的服務(wù)費(fèi)。

　　除了日常家宴外，目前市面上的幾款廚師上門類O2O平臺(tái)近期紛紛推出春節(jié)期間家宴上門服務(wù)。從目前反饋來(lái)看，大年夜當(dāng)天廚師上門服務(wù)已基本訂滿。

　　除廚師上門外，還有美發(fā)師上門、按摩師上門、上門洗車等一系列服務(wù)。在懶人需求和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)大發(fā)展下，許多服務(wù)不再依賴實(shí)體店鋪，各類基于生活需求O2O平臺(tái)遍地開花。

　　這類O2O平臺(tái)可以資源整合、降低成本和減弱地域限制，從業(yè)者和用戶都可從中獲取更多利益。對(duì)用戶而言，目前來(lái)自風(fēng)投資本的“輸血”直接降低了使用成本；而對(duì)線上服務(wù)的提供者，通過(guò)平臺(tái)流量引入，他們也獲取了更廣客戶，不再被美發(fā)店、飯店等就業(yè)場(chǎng)所所束縛，在平臺(tái)中不僅可以獲得美譽(yù)度，而且還可以獲得與其服務(wù)水平更加相符的勞動(dòng)收入。

　　商業(yè)模式還需優(yōu)化調(diào)整

　　盡管上門類O2O服務(wù)解決一部分御宅族消費(fèi)“痛點(diǎn)”，不過(guò)隨著行業(yè)熱度逐漸回歸常態(tài)，投資逐漸燒完，商業(yè)模式是否能經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)成為重點(diǎn)。不少項(xiàng)目還需不斷優(yōu)化和調(diào)整。

　　首先是服務(wù)規(guī)范性需不斷提高。上門類O2O服務(wù)需到顧客家中完成服務(wù)，而這些服務(wù)之前都是在飯店、美發(fā)廳等公眾場(chǎng)所完成，上門服務(wù)首先必須保證服務(wù)人員和消費(fèi)者安全，杜絕隱患發(fā)生。這對(duì)公司人員培訓(xùn)和客戶篩查都提出了更高要求。目前上門類O2O服務(wù)公司眾多，從業(yè)者素質(zhì)和公司管理水平良莠不齊。如何加強(qiáng)行業(yè)自律和控制風(fēng)險(xiǎn)成為難題。

　　除此之外，廚師上門類O2O存在著食品安全風(fēng)險(xiǎn)，監(jiān)管部門如何監(jiān)管，一旦發(fā)生糾紛之后如何解決，這些都將考驗(yàn)公司管理水平和風(fēng)險(xiǎn)控制能力。

　　此外，商業(yè)模式是否能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中存活是另一個(gè)關(guān)注點(diǎn)。以社區(qū)配送雜貨O2O服務(wù)為例，這類服務(wù)提供米面油等日常必需品和牛奶飲料等快消品配送，盡管這類O2O解決了客戶購(gòu)物需求，但卻面臨著社區(qū)雜貨店的激烈競(jìng)爭(zhēng)。以記者所在社區(qū)為例，若采購(gòu)金額高于40元以上，社區(qū)一公里內(nèi)雜貨店均提供免費(fèi)上門配送服務(wù)。而前述O2O服務(wù)中商品價(jià)格并不占優(yōu)勢(shì)，而且30元起送，100元以上才免費(fèi)，因此商業(yè)模式還需進(jìn)一步調(diào)整。

　　前述分析人士指出，在五花八門的上門類O2O中，他比較看好性價(jià)比高、服務(wù)頻次高的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。例如上門保潔類服務(wù)，周期性保潔是每個(gè)家庭的剛性需求。通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)改造傳統(tǒng)家政行業(yè)，信息上網(wǎng)可以解決服務(wù)環(huán)節(jié)的信息不對(duì)稱現(xiàn)象，去中介化后可以增加優(yōu)質(zhì)保潔阿姨收入，激勵(lì)機(jī)制的存在進(jìn)而會(huì)提高行業(yè)服務(wù)質(zhì)量，對(duì)買賣雙方而言，服務(wù)水平和服務(wù)回報(bào)均得到改善，不失為一種良性模式。而對(duì)于廚師、按摩師上門等服務(wù)，前述人士認(rèn)為，由于這類服務(wù)單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)能有限，上門成本處在較高水平，這一類項(xiàng)目最后可能會(huì)向私人定制方向發(fā)展，從而成為少數(shù)人專享的高品質(zhì)生活象征。