長春晚報(bào)記者 谷迪

　　近幾年，在“互聯(lián)網(wǎng)+”概念盛行之下，餐飲市場不斷“觸網(wǎng)”，記者近日走訪長春各大餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)，美食團(tuán)購、網(wǎng)上訂餐、半成品訂制等新型餐飲消費(fèi)模式很受歡迎，在龐大的餐飲市場中已擁有一席之地。網(wǎng)上訂餐的快捷化的確給吃貨們帶來了諸多方便，但食品安全問題也著實(shí)讓人頭疼。為此市消協(xié)的工作人員提醒廣大消費(fèi)者，訂餐前要看其是否證件齊全，同時(shí)也要保留好交易憑證。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”助餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型

　　隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)迅速、深入地滲透和改變著傳統(tǒng)餐飲行業(yè)，餐飲行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”的形式變得越來越多：團(tuán)購、APP端餐飲預(yù)訂、外賣、美食交友等，不少餐飲企業(yè)已開始開發(fā)自己的線上平臺(tái)，消費(fèi)者使用手機(jī)來找優(yōu)惠美食成為一種消費(fèi)習(xí)慣。近日，記者走訪我市多家飯店發(fā)現(xiàn)，不少餐飲企業(yè)加入了互聯(lián)網(wǎng)大軍，而且他們多以80后年輕創(chuàng)業(yè)者為主。

　　某菜館的宋經(jīng)理表示，現(xiàn)在O2O是新的業(yè)態(tài)和形式，在網(wǎng)上訂餐的人越來越多，線上線下互動(dòng)也成為餐飲業(yè)發(fā)展的新趨勢?！拔覀冊缭谌ツ昃烷_始經(jīng)營自己的微信平臺(tái)，通過讓顧客掃二維碼打折等活動(dòng)促進(jìn)消費(fèi)，其實(shí)對于餐飲業(yè)經(jīng)營者來說，如何利用互聯(lián)網(wǎng)來吸引消費(fèi)，增加更大的客流才是我們首先要想的?！彼谓?jīng)理說。

　　方便快捷得到吃貨們的認(rèn)可

　　“只需動(dòng)動(dòng)手指，足不出戶，美食就可以送到手，對于我們這些懶人吃貨來說方便極了。”劉女士說，自己平時(shí)工作繁忙，吃飯沒有規(guī)律，無論在家還是在單位只要餓了就拿起電話訂餐。在她看來，網(wǎng)絡(luò)訂餐的興起給她的生活帶來了諸多便利。

　　市民王女士也是互聯(lián)網(wǎng)訂餐的擁護(hù)者，每逢飯點(diǎn)就會(huì)拿起手機(jī)找心儀的特色菜?！叭ツ甓?，家里來了幾位好朋友，大家都想吃火鍋，可外面下著大雪誰都不愿意出門，我拿起手機(jī)翻了翻，發(fā)現(xiàn)還可以送火鍋，就訂了一份，沒想到送來的菜和肉包裝得很精致，還有桌布，服務(wù)非常到位，餐廳老板想得也很周全?！彼f。

　　環(huán)境衛(wèi)生讓吃貨們擔(dān)心

　　在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，大街小巷許多餐飲店都貼上了網(wǎng)上訂餐標(biāo)簽，就連外賣送餐車上也印有外賣平臺(tái)的字樣。每到午飯或晚飯時(shí)間，一支龐大的送餐大軍便會(huì)整裝出發(fā)，向著“四面八方”行進(jìn)。而在這些餐飲外賣火爆的同時(shí)，多數(shù)店鋪的衛(wèi)生情況并不讓人放心。

　　吃貨李先生向記者介紹，自己曾鐘愛家附近的一家小餐館，看網(wǎng)上的圖片環(huán)境不錯(cuò)，可去實(shí)體店卻讓人很寒心?！坝幸淮渭依飦砹艘恍┡笥眩瑸榱粟s時(shí)間就直接去店里取。進(jìn)去一看那環(huán)境著實(shí)嚇人一跳，墻面、地面都很臟，跟網(wǎng)上發(fā)布的圖片根本是天壤之別，從那以后我再也不敢去他家訂餐了。”李先生說，跟自己有相同遭遇的人不在少數(shù)，有一些則根本沒有實(shí)體店，網(wǎng)站上也沒注明餐館地址。

　　消協(xié)：查看資質(zhì)留好憑證

　　“互聯(lián)網(wǎng)＋”訂餐模式給傳統(tǒng)餐飲服務(wù)行業(yè)注入了新的商機(jī)和活力，也逐漸改變了人們的生活習(xí)慣和消費(fèi)模式。然而，網(wǎng)絡(luò)訂餐目前還存在安全衛(wèi)生、規(guī)范管理、監(jiān)督責(zé)任等諸多難題未解。

　　去年10月1日起，新修訂的《食品安全法》第六十二條明確規(guī)定：網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)接受審查許可證。

　　記者隨后與南關(guān)區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)的鹿秘書長取得聯(lián)系，他表示，新修訂的《食品安全法》實(shí)施后，網(wǎng)購各方的法律責(zé)任更明確，消費(fèi)者維權(quán)難度降低，可避免被“踢皮球”的尷尬。同時(shí)他提醒消費(fèi)者在網(wǎng)上訂餐時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1.按需進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂餐，選擇距離相對較近且可在短時(shí)間內(nèi)送達(dá)的供餐單位訂餐；2.消費(fèi)者收到外賣送餐后要先檢查餐食包裝是否完好、清潔，所配送餐食是否與訂購餐品一致；還要當(dāng)面查驗(yàn)餐食是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)，一旦發(fā)現(xiàn)餐食變質(zhì)或受到污染，應(yīng)當(dāng)拒收；3.網(wǎng)上訂餐務(wù)必留存交易憑證，如發(fā)現(xiàn)餐飲安全衛(wèi)生問題，要做好證據(jù)留存，依法主動(dòng)維權(quán)，并及時(shí)向有關(guān)部門投訴舉報(bào)；4.訂餐前要查看供餐單位是否具有食品經(jīng)營許可證（或餐飲服務(wù)許可證），如經(jīng)營范圍、地址和聯(lián)系方式等，選擇證照齊全、信譽(yù)好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位訂餐，切勿選擇無證無照、證照信息不全或證照信息與實(shí)際不符的供餐單位。