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2025年01月24日 星期五

澳大利亞餐廳新規(guī)：訂餐爽約客戶需要付費(fèi)

  • 發(fā)布時(shí)間：2016-03-28 07:40:00  來源：新華社  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　不少火爆餐館一位難求，需要提前好多天預(yù)訂。但總有一些食客因?yàn)楦鞣N原因臨時(shí)爽約，給商家造成損失。澳大利亞知名餐飲點(diǎn)評網(wǎng)站“Dimmi”本周開始推出新功能，允許餐館收取訂位押金，對那些預(yù)訂了情人節(jié)、圣誕夜特別晚餐后又不出現(xiàn)的食客，甚至可以收取全額費(fèi)用。網(wǎng)站首席執(zhí)行官斯特萬·普雷穆蒂科接受澳大利亞新聞網(wǎng)采訪時(shí)說，截至目前，餐館都沒有辦法保證預(yù)訂者一定按時(shí)出現(xiàn)。要是不預(yù)收押金，在愛臨時(shí)變卦或壓根對預(yù)訂不上心的顧客面前，餐館經(jīng)營者就成了弱勢群體。經(jīng)營一家高級餐館的安娜·帕沃尼說，爽約的客戶曾經(jīng)讓她“賠慘了”。

　　“公共假日時(shí)，我們需要支付員工非常高的工資，因此到底是否值得營業(yè)必須權(quán)衡再三。上個(gè)復(fù)活節(jié)假期，餐館預(yù)訂全滿。我們做了充足準(zhǔn)備，結(jié)果那天下雨，沒幾個(gè)客人來”，她說，“開門十分鐘內(nèi)，有七成客人打電話說來不了，其他人連說都沒說?！鄙蟼€(gè)月，Dimmi還鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營者交換“黑名單”，對那些經(jīng)常爽約的顧客實(shí)行“禁入”制。（荊晶）【新華社微特稿】

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