中餐藝術(shù)全球傳播平臺上線
- 發(fā)布時間:2016-03-11 18:49:23 來源:新華網(wǎng) 責(zé)任編輯:羅伯特
新華社北京3月11日專電(韓冰)“中餐藝術(shù)全球傳播平臺”——東方美食APP日前在北京上線。該平臺匯集了數(shù)以萬計的國內(nèi)優(yōu)秀廚師和管理者,向海外中餐業(yè)者提供傳、教、幫、帶等服務(wù),助力中餐發(fā)展“走出去”。
300多名烹飪專家和餐飲企業(yè)家,以及來自歐美、俄羅斯、印度等國家和地區(qū)的中餐業(yè)者代表參加了上線儀式。
美食學(xué)專家劉廣偉說,海外中餐館是一個龐大的文化傳播平臺,應(yīng)該引起高度重視,依靠政府和民間的力量,著力打造、建設(shè),使其變?yōu)閭鞑ブ腥A美食文化的平臺。
“中餐藝術(shù)全球傳播平臺”由北京東方美食文化集團打造,平臺設(shè)有大規(guī)模的專業(yè)菜譜庫和經(jīng)營管理范例庫,供全球的中餐廚師和中餐企業(yè)管理者借鑒學(xué)習(xí)切磋交流。
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