本報記者 馬紹棟

　　春節(jié)剛過，我省食品安全領(lǐng)域的一條新聞備受關(guān)注:省農(nóng)業(yè)廳、省公安廳和省食藥監(jiān)局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強韭菜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的通知》，將對全省韭菜種植面積、分布情況、市場流向、流通方式、外省流入量等進行一次全面調(diào)查摸底并登記造冊，凡種植面積在0.5畝以上的地塊，都納入統(tǒng)計范圍，繪制全國首張精準“韭菜地圖”，爭取在2016年完成網(wǎng)格化監(jiān)管。

　　與以往全面出擊、量大面廣的專項整治不同，這次專門將目標聚焦在韭菜這一個單品上，可以說打擊更為精準，從各個容易出現(xiàn)漏洞的環(huán)節(jié)發(fā)力，立足于從根本上消除病灶，這一點十分值得肯定。

　　綜合梳理去年食品質(zhì)量監(jiān)督抽查信息可以發(fā)現(xiàn)，以韭菜等為代表的葉菜農(nóng)殘超標嚴重，幾乎月月上“黑榜”。在上半年食藥監(jiān)部門組織的食品安全監(jiān)測中，濟南被抽檢的7個批次的韭菜全部農(nóng)殘超標。而在坊間，“市場上的韭菜都不能吃了”的說法更是人盡皆知，韭菜問題如此突出，確實應(yīng)當(dāng)納入“專項”整治。

　　重心指向源頭當(dāng)然沒錯，然而相較于農(nóng)業(yè)部門所說的“韭菜地圖”，筆者認為還需更大力度的“嚴刑峻法”。既然韭菜多次被曝光，超標項目非常清楚，為何屢抽屢犯?這說明生產(chǎn)經(jīng)營者對農(nóng)殘超標的認識仍然沒有到位，對公眾食品安全和相關(guān)法律法規(guī)仍然缺乏敬畏，這就需要強有力的打擊處罰。

　　其實在農(nóng)業(yè)投入品領(lǐng)域重拳治亂的案例我省各地并不罕見。以蔬菜大市壽光為例，作為蔬菜輸出大市，菜品質(zhì)量事關(guān)全國，因此當(dāng)?shù)卣聪聸Q心對農(nóng)業(yè)投入品狠加整治。“一旦發(fā)現(xiàn)賣違禁農(nóng)藥直接抓人，倒查到種植戶，直接旋耕機鏟平土地。抓了一批人，判了一批典型案子”，此后全市農(nóng)藥安全形勢得到根本性扭轉(zhuǎn)。同時，壽光也對當(dāng)?shù)孛嫦蛉珖氖卟伺l(fā)市場建立起抽檢制度，發(fā)現(xiàn)流入的菜有問題倒查全國。

　　因此，對韭菜的整治，繪制地圖是基本要求，在此基礎(chǔ)上還需配合多部門聯(lián)動的嚴格執(zhí)法，一旦出現(xiàn)問題能倒追到源頭找到相關(guān)責(zé)任人，并將查處情況大范圍公開曝光，按照史上最嚴《食品安全法》的要求扎牢史上最嚴的監(jiān)管網(wǎng)。

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