本報(bào)訊 （記者 陳泥）去年10月中旬，我市正式啟動(dòng)“國(guó)家食品安全城市”創(chuàng)建工作，提出建立健全食品安全監(jiān)管體系，監(jiān)管執(zhí)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋，公眾滿(mǎn)意度顯著提升等創(chuàng)建目標(biāo)。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)饒滿(mǎn)華昨日接聽(tīng)市長(zhǎng)專(zhuān)線(xiàn)時(shí)表示 ，創(chuàng)建工作啟動(dòng)兩個(gè)多月來(lái)，我市各區(qū)、各部門(mén)在加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、細(xì)化分解任務(wù)、明確創(chuàng)建責(zé)任基礎(chǔ)上，也按照市食安辦要求，立足實(shí)際，梳理制訂出各自的“食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單”，明確了下一步的工作重點(diǎn)和主攻方向。她透露，今年，政府監(jiān)管部門(mén)還將在人、財(cái)、物方面加大投入，切實(shí)提升對(duì)全市食品安全的監(jiān)管能力。

　　【數(shù)字】

　　2015年，我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平保持平穩(wěn)，農(nóng)業(yè)部對(duì)我市農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，蔬菜、水果和畜產(chǎn)品合格率分別為96%、100%和 99%。全年未發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

　　15.1萬(wàn)種食品

　　配“身份證”隨時(shí)可查

　　從田間到超市，廈門(mén)目前已基本實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品安全的全程質(zhì)量可追溯。饒滿(mǎn)華告訴記者，為從源頭上保障食品安全，我市每年投入2000萬(wàn)元，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)地建設(shè)了90家“菜籃子”調(diào)控基地，從源頭上保障了質(zhì)量安全。作為市委市政府為民辦實(shí)事的重要項(xiàng)目之一，我市已建成27個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)，共有150多個(gè)品種蔬菜被納入追溯系統(tǒng)管理。經(jīng)檢測(cè)合格的蔬菜將被貼上“放心菜”標(biāo)簽，輸往我市各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市。

　　廈門(mén)還是全國(guó)最早實(shí)施批發(fā)市場(chǎng)蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)的城市，每月檢測(cè)上市蔬菜5萬(wàn)多批次。饒滿(mǎn)華表示，我市目前已建立起入埠入廈蔬菜交易數(shù)據(jù)庫(kù)，并已啟動(dòng)建設(shè)全市流通蔬菜追溯體系。

　　此外，早在2005年，我市就率先建成“生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)了對(duì)全市生鮮食品質(zhì)量安全的全程監(jiān)控。2011年，我市又建成“流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)了對(duì)預(yù)包裝食品的全程網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管。饒滿(mǎn)華透露，目前，對(duì)我市2.2萬(wàn)家經(jīng)營(yíng)主體在廈門(mén)銷(xiāo)售的15.1萬(wàn)種食品，監(jiān)管部門(mén)都可通過(guò)該系統(tǒng)查詢(xún)其“身份證”，進(jìn)行追溯監(jiān)管。下一步，我市還將根據(jù)新調(diào)整的法律法規(guī)，整合建設(shè) “廈門(mén)市食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”，探索實(shí)現(xiàn)“入市必登”，同時(shí)全面推廣“公共接口”軟件，推進(jìn)監(jiān)管系統(tǒng)與企業(yè)、第三方平臺(tái)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)由企業(yè)自主上傳信息向系統(tǒng)自動(dòng)獲取信息的轉(zhuǎn)變。

　　第三方機(jī)構(gòu)調(diào)查

　　測(cè)算群眾滿(mǎn)意度

　　我市的創(chuàng)建工作主要包括啟動(dòng)部署、組織創(chuàng)建、考核評(píng)價(jià)三個(gè)階段。其中組織創(chuàng)建階段從2015年10月至2016年9月，為期約一年，是全市開(kāi)展創(chuàng)建工作的主要階段。饒滿(mǎn)華表示，市委市政府對(duì)創(chuàng)建工作提出了完善組織管理體系、提升監(jiān)督執(zhí)法水平、監(jiān)督企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任等五大類(lèi)任務(wù)，并分解成58項(xiàng)具體任務(wù)，涵蓋了食品安全工作的方方面面。

　　比如，要求各區(qū)、各部門(mén)從地方食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)、市民日常飲食習(xí)慣和特點(diǎn)出發(fā)，找準(zhǔn)民眾反映最強(qiáng)烈的食品安全問(wèn)題，認(rèn)真制定食品安全重點(diǎn)問(wèn)題清單、風(fēng)險(xiǎn)清單和亮點(diǎn)清單，積極探索破解包括針對(duì)小作坊、小攤販、小餐飲業(yè)態(tài)監(jiān)管難，群眾反映強(qiáng)烈的非法制售“地溝油”、農(nóng)藥獸藥殘留、食品非法添加濫用、私屠濫宰和病死畜禽流入市場(chǎng)等問(wèn)題的新機(jī)制，切實(shí)提升食品安全整體水平。

　　值得一提的是，此次創(chuàng)建活動(dòng)的成敗由群眾說(shuō)了算，把“社會(huì)認(rèn)可、群眾滿(mǎn)意”作為最基本的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。提出“群眾對(duì)我市食品安全現(xiàn)狀總體滿(mǎn)意度達(dá)70%以上”的硬指標(biāo)。饒滿(mǎn)華表示，市食安辦將于今年10月底前組織對(duì)各區(qū)創(chuàng)建工作的考核評(píng)價(jià)，主要采取委托第三方機(jī)構(gòu)調(diào)查形式，測(cè)算群眾對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩ぷ鞯臐M(mǎn)意度，并將考評(píng)結(jié)果向社會(huì)公示。同時(shí)，迎接國(guó)務(wù)院食安辦2017年1月對(duì)我市的考核評(píng)價(jià)。

　　今年食品流通環(huán)節(jié)

　　將抽檢5000批次

　　“創(chuàng)建工作開(kāi)展兩個(gè)月以來(lái)，我市各區(qū)、各部門(mén)都已列出了各自在食品安全領(lǐng)域的風(fēng)險(xiǎn)清單?！别垵M(mǎn)華說(shuō)。例如:思明區(qū)將以無(wú)證餐飲整治、食品流動(dòng)攤販監(jiān)管為重點(diǎn)，加強(qiáng)部門(mén)間協(xié)作，創(chuàng)建食品安全示范街；湖里區(qū)擬著力推動(dòng)豆腐作坊集中生產(chǎn)、集約經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)，打造小作坊加工示范區(qū)；集美區(qū)將以規(guī)范學(xué)校食堂餐飲安全為突破口開(kāi)展創(chuàng)建；海滄區(qū)以轄區(qū)工業(yè)、文教產(chǎn)業(yè)、行政機(jī)關(guān)集中區(qū)集體用餐配送監(jiān)管為重點(diǎn)，正在著手制訂集體用餐配送監(jiān)督管理辦法；同安區(qū)結(jié)合食品安全信用體系建設(shè)，以同安食品輕工業(yè)園區(qū)為試點(diǎn)，推動(dòng)建立電子可追溯系統(tǒng)；翔安區(qū)對(duì)新店、馬巷、新圩等三個(gè)主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)施升級(jí)改造，規(guī)范市場(chǎng)交易行為，引導(dǎo)食品流動(dòng)攤販逐步進(jìn)入集中交易市場(chǎng)。

　　她同時(shí)透露，市政府已將創(chuàng)建活動(dòng)列入2016年“為民辦實(shí)事”項(xiàng)目，擬投入2500萬(wàn)元專(zhuān)門(mén)用于加大食品安全監(jiān)督抽檢力度，全市食品安全抽檢量將翻番，達(dá)到4份/千人的標(biāo)準(zhǔn)。以常住人口400萬(wàn)人計(jì)算，每年抽檢批次將達(dá)到1.6萬(wàn)份。在流通環(huán)節(jié)，今年的食品抽檢量將從去年的689批次增加到5000批次。其中3000批次抽檢樣品將從廈門(mén)市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)中隨機(jī)產(chǎn)生。對(duì)于抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格食品，將及時(shí)按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)處置。