在外賣軟件上點一碗小面，通過送餐員的手遞到消費者餐桌上時還是熱乎乎的。消費者不會知道的是，煮面的飯館也許是只有幾張桌子的蒼蠅館，平時自己根本不可能光顧。

　　百度外賣、美團外賣、餓了么，“互聯(lián)網(wǎng)＋訂餐”商業(yè)模式的盛行給傳統(tǒng)餐飲服務(wù)行業(yè)注入了新的商機和活力，也改變了人們的生活習(xí)慣和消費模式。然而，通過網(wǎng)絡(luò)平臺訂購餐食，目前還面臨安全衛(wèi)生、規(guī)范管理、監(jiān)督責(zé)任等諸多難題，為此，中國消費者協(xié)會提醒廣大消費者：如需訂餐，盡量選擇信譽較好的平臺和供餐商家。盡量從食品安全量化分級評定等級較高的食品經(jīng)營單位訂購，并選擇距離相對較近且可在短時間內(nèi)送達的供餐單位訂餐。網(wǎng)絡(luò)訂餐要考慮實際用餐需求，既享受健康飲食，又避免食物浪費。

　　消費者在收到外賣送餐后，一要先檢查餐食包裝是否完好、清潔，所配送餐食是否與訂購餐品一致；二要當(dāng)面查驗餐食是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)，一旦發(fā)現(xiàn)餐食變質(zhì)或受到污染，應(yīng)當(dāng)拒收；三是確認無誤后要及時就餐，避免長時間存放。

　　網(wǎng)上訂餐方便了消費者的生活，但不應(yīng)取代居家飲食。要保證食物新鮮和營養(yǎng)多樣性，盡量自己動手，做到合理適度飲食。對于各類訂餐平臺“好評返現(xiàn)”、“滿贈返券”、“超低折扣”等促銷行為要保持平常心，不要落入低價低質(zhì)陷阱。

　　如果網(wǎng)上訂餐，消費者務(wù)必索取消費票據(jù)，留存交易憑證，養(yǎng)成良好的消費習(xí)慣。如發(fā)現(xiàn)餐飲安全衛(wèi)生問題，要做好證據(jù)留存，依法主動維權(quán)，并及時向有關(guān)部門投訴舉報。

　　同時，中消協(xié)也提醒廣大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺：嚴(yán)格把關(guān)，保障顧客利益。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺要時刻繃緊“食品安全”這根弦，加強對平臺信息的核查和更新，確保消費者獲得的信息及時可靠，方便消費者做出選擇。要建立平臺餐飲企業(yè)“黑名單”制度，妥善處理消費者批評建議。

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺應(yīng)當(dāng)誠實守信、依法經(jīng)營，強化線上、線下渠道管理，提升服務(wù)品質(zhì)和效率。要關(guān)注用戶體驗和用戶需求，從選餐、訂餐、送餐等各個方面規(guī)范平臺建設(shè)，確保消費者“舌尖上的安全”。

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺要強化品質(zhì)管理，提升餐食信息的透明性。提倡標(biāo)注餐食原材料和能量值，做到食材來源放心可追溯、餐廳信息值得信賴可查詢、送餐服務(wù)實時可追蹤、后勤服務(wù)安心有保障，呵護消費者營養(yǎng)健康。 （中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 佘 穎 ）