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廣西第三季度餐飲單位食品抽檢近一成不合格

  • 發(fā)布時間：2015-11-25 14:46:19  來源：新華網(wǎng)  作者：佚名  責任編輯：羅伯特

　　新華網(wǎng)南寧11月25日電（記者翁曄、熊紅明）廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局日前通報了第三季度餐飲服務(wù)單位食品監(jiān)督抽檢情況。在抽檢的1049批次食品中，91批次不合格，不合格率為8．7％。

　　通報稱，監(jiān)督抽檢覆蓋全區(qū)14個市的餐飲服務(wù)單位，重點對食用油、畜禽肉、水產(chǎn)品、豆制品、熟肉制品、糧食制品、食（飲）具等食品。抽檢發(fā)現(xiàn)，部分面包糕點、熟肉制品、餐具等微生物指標不合格，部分雞肉、魚、海水貝類檢出氯霉素、土霉素及呋喃唑酮、呋喃西林代謝物，部分腐竹中檢出甲醛次硫酸氫鈉。

　　專家介紹，菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌超標，說明部分餐飲服務(wù)單位在加工、洗消、貯存過程中未嚴格執(zhí)行相關(guān)操作規(guī)范；呋喃唑酮、呋喃西林均為抗生素，均被農(nóng)業(yè)部列為禁止使用的藥物，不得在動物性食品中檢出。甲醛次硫酸氫鈉俗稱吊白塊，是一種強致癌物質(zhì)，國家明文規(guī)定嚴禁在食品生產(chǎn)加工中使用。

　　對抽檢不合格食品，自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局已部署各地食品藥品監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)提供者依法查處，并督促其認真落實主體責任，查找問題原因并整改。

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