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2025年01月09日 星期四

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貴州省食藥監(jiān)局公布2015年10月餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢情況

　　11日，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)通報2015年10月餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢情況，共開展餐飲服務食品監(jiān)督抽檢6個品種、38批次，檢出不合格樣品1批次，樣品平均合格率為97.4%。

　　其中：餐飲具抽檢2批次，樣品合格率100%；發(fā)酵面制品抽檢1批次，合格率為100%；醬鹵肉制品抽檢2批次，樣品合格率100%；火鍋底料抽檢24批次，樣品合格率100%；熱加工糕點抽檢5批次，樣品合格率100%；生濕面抽檢4批次，不合格1批次，樣品合格率75%。

　　本次抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題是生濕面中檢出檸檬黃，屬于濫用食品添加劑，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局已依法進行立案查處。

　　下一步，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局將加大食品安全監(jiān)督抽檢和信息公布力度，強化社會監(jiān)督，全面排查防控食品安全風險。

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