在當(dāng)下實體零售的轉(zhuǎn)型大潮中，南京老牌零售蘇果超市正式拉開“改潮換新顏”的大幕，11月21日，蘇果第三代標(biāo)超——亞東文苑SG life生活超市升級亮相。SG既是蘇果的首字母，也寓意“So Good life”，“如此美妙的生活”。記者采訪走進(jìn)超市時也確實感受到這家代表“蘇果新貌”的生活超市里，色彩繽紛、商品豐富、陳列有品位，給人美好生活之感，此外，生鮮自營、全球采購、跨境電商等業(yè)務(wù)拓展還將把消費(fèi)者關(guān)心的“價格”拉低20%。

　　實習(xí)生 許文淵 揚(yáng)子晚報記者 周西寧

　　要做市民的廚房和冰箱

　　位于南京仙林文苑路108號負(fù)一層的亞東文苑SG life蘇果生活超市，經(jīng)營面積1200平方米。據(jù)介紹，該店6500個銷售品類，生鮮占比40%、食品占比40%，而百貨類日用品僅占20%比重。百姓日常購買頻次較高的生鮮商品也進(jìn)行了升級，比如引入了大量精品包裝果蔬，蛋品，綠色、有機(jī)、無公害產(chǎn)品占比大，進(jìn)口水果比例提升，高品質(zhì)的牛羊肉切割銷售，冷凍區(qū)還有牛排套裝銷售等。在記者采訪期間，超市內(nèi)現(xiàn)場制作的“輕餐飲”區(qū)人氣最旺，尤其以金陵小吃、臺灣美食最火爆，現(xiàn)場制作的鴨血粉絲湯、鹵肉飯、擔(dān)擔(dān)面、鐵板炒飯、壽司、鐵板魷魚、現(xiàn)磨咖啡等，吸引了不少顧客購買就餐。此外，面點區(qū)、烘焙區(qū)還可以為顧客提供蒸制、煎炸、蛋糕等60多個精美單品。

　　蘇果超市總經(jīng)理陳兵告訴記者，SG life蘇果生活超市是蘇果第三代生活超市，主要面對是有一定消費(fèi)能力的年齡在25-40歲之間的年輕家庭，他們對消費(fèi)升級需求比較迫切，因此無論是店堂環(huán)境還是商品結(jié)構(gòu)，都圍繞這群消費(fèi)者進(jìn)行配置。當(dāng)然，超市商品結(jié)構(gòu)調(diào)整也是為了和電商進(jìn)行差異化競爭?！靶鲁忻髂陮侀_推廣，會從飲食、服務(wù)等多方面滿足周邊社區(qū)居民家庭的即時性與便利性消費(fèi)需求?！?/p>

　　“社區(qū)服務(wù)站”對接線上平臺

　　記者看到，在個人護(hù)理日化產(chǎn)品中，超市引入了歐萊雅、施華蔻、資生堂、呂等中高端產(chǎn)品。在美妝區(qū)，還增加了和顧客的互動功能，超市配備專業(yè)的銷售人員可為顧客提供試妝服務(wù)。那蘇果升級后會不會拓展線上業(yè)務(wù)？答案是，必須有！陳兵指著收銀臺邊擺設(shè)的“社區(qū)服務(wù)站”告訴記者，這里就是和線上進(jìn)行互聯(lián)的入口。服務(wù)站有ewj跨境電商體驗區(qū)，通過掃描商品下方的二維碼進(jìn)入e萬家平臺下單付款，然后就可以坐等送貨上門了。記者看到，在網(wǎng)上火爆熱銷的花王蒸汽眼罩這里售價68元，而日本當(dāng)?shù)貙嶓w店銷售價不過為65元。

　　此外，服務(wù)站還配備“社區(qū)生活服務(wù)平臺”，向顧客提供社區(qū)生活服務(wù)功能，如交通違章罰款、家政服務(wù)、票務(wù)、旅游等開放式生活平臺服務(wù)。陳兵告訴記者，“消費(fèi)者可以和周邊蘇果實體門店捆綁，實體店里有賣的商品，網(wǎng)上都有賣，下單以后，超市會盡快安排送貨，讓消費(fèi)者足不出戶也能感受到即時便利?！?/p>

　　小業(yè)態(tài)發(fā)展提速蘇果創(chuàng)新求變

　　記者了解到，蘇果超市總經(jīng)理陳兵10月履新，作為70后的年輕領(lǐng)導(dǎo)人，其實干創(chuàng)新的特質(zhì)已經(jīng)被外界所關(guān)注。陳兵在接受記者采訪時表示，隨著國內(nèi)消費(fèi)形式的升級，小業(yè)態(tài)正在成為商業(yè)上的一個主流，蘇果抓緊機(jī)遇加快小業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展，完成老店的更新?lián)Q代和新店的快速開發(fā)，預(yù)計每年將會開出150家左右的新店。此外，全渠道、數(shù)字化也是蘇果既定戰(zhàn)略之一，蘇果要發(fā)揮網(wǎng)點優(yōu)勢，發(fā)展線上線下互聯(lián)，打通消費(fèi)渠道和數(shù)字化支付渠道，借助互聯(lián)網(wǎng)思維使實體店潛力進(jìn)一步發(fā)揮。