□本報記者 趙張冬

　　宜家近日在上海發(fā)布了新財年的家居主題：“用心，讓家更有味”，把新一年的重點(diǎn)放在了廚房和用餐區(qū)域，意在號召更多的人在家做飯?jiān)诩矣貌?。此前不久前，蘇寧易購云店成都首店亮相春熙路，雖然大部分品類仍是零售業(yè)態(tài)，卻在其中打造了實(shí)體廚房樣板間———名為“食色”的消費(fèi)體驗(yàn)購物專廳，讓人耳目一新。

　　知名商家不約而同關(guān)注廚房和用餐，實(shí)際上是在傳統(tǒng)的家居家電模式遇到瓶頸的情況下，主動求變創(chuàng)造新市場，一場廚房的革命或許即將來臨。

　　在家烹飪 健康潮流

　　據(jù)了解，宜家在發(fā)布新財年的主題之前，走訪了中國五大城市，就中國都市人廚房內(nèi)外的生活狀況和用餐習(xí)慣進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查，并發(fā)布了2016《中國都市人居家生活報告》。

　　該《報告》中提到，一方面，工作日的忙碌生活讓“速食”成了一種普遍現(xiàn)象；另一方面，中國人熱愛烹飪，并以此為樂，選擇在家烹飪更是一種追求健康生活的態(tài)度，中國家庭愿意和孩子一起烹飪，享受在一起的時光。因此，廚房成為家中使用率較高的一個重要區(qū)域。在廚房這個空間里，人們會種植、準(zhǔn)備、烹飪、品嘗食物，甚至是回收食物，并且希望這一切都能和家人朋友分享，越來越注重如何通過裝飾來讓菜肴看起來更美味。

　　為此，新一年宜家將有更多的廚房和用餐方面的新品投放，解決這些問題。

　　廚房市場 值得拓展

　　記者走訪國內(nèi)大型電器商發(fā)現(xiàn)，他們也注意到了現(xiàn)代家庭對于廚房的關(guān)注。據(jù)美的生活電器四川區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，美的生活電器于2015年相繼在北京、上海、廣州、深圳、成都等一二線城市打造線下小家電的消費(fèi)體驗(yàn)購物專廳“食色”，更注重于消費(fèi)者的互動，更著力于美食養(yǎng)生交流與DIY體驗(yàn)。

　　最近，記者在蘇寧易購春熙云店現(xiàn)場看到，美的食色體驗(yàn)中心分為三大模塊：“櫥窗模塊”、“體驗(yàn)?zāi)K”、“售賣模塊”?！皺淮澳K”通過模特位、產(chǎn)品推介視頻等形式完美地展示了美的生活電器當(dāng)季主推旗艦機(jī)型，為消費(fèi)者全方位了解產(chǎn)品提供便利；“體驗(yàn)?zāi)K”通過品鑒式體驗(yàn)吧臺、DIY美食參與式體驗(yàn)區(qū)、美食烹飪課堂、3D照片打印分享等形式生動地展示美的生活電器產(chǎn)品在枯燥的廚房環(huán)境中所帶來的煮食樂趣；“售賣模塊”通過精品陳列區(qū)、產(chǎn)品功能要點(diǎn)簡介等形式為消費(fèi)者提供購買便利。