中國經(jīng)濟網(wǎng)北京10月21日訊（記者韓肖）數(shù)據(jù)顯示，2014年中國食品工業(yè)總產(chǎn)值為10.8萬億元，增速7.8%，連續(xù)三年增速呈現(xiàn)下跌態(tài)勢，全行業(yè)發(fā)展進入“新常態(tài)”階段。與此同時，以小麥種植、加工為代表的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)業(yè)加工業(yè)，也面臨著價格波動、農(nóng)業(yè)人口減少、產(chǎn)品附加值不高等問題。對此，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會專家通過對企業(yè)的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要途徑，對糧食主產(chǎn)區(qū)及糧食加工企業(yè)發(fā)展具有借鑒意義。

　　作為黃淮海小麥主產(chǎn)區(qū)，地處河北邢臺的金沙河面業(yè)集團，成為了國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會調(diào)研的對象。據(jù)了解，金沙河公司成立于1996年，現(xiàn)有員工3000名，日處理小麥6000噸，日加工掛面2000噸。

　　盡管地處小麥種植優(yōu)勢區(qū)域和擁有強大的加工能力，但作為傳統(tǒng)小麥加工企業(yè)的金沙河公司仍面臨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理對企業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來的壓力。公司董事長魏海金表示，邢臺地區(qū)人均農(nóng)田少，田地地塊小，種植業(yè)效益比較低等問題，在讓農(nóng)民的種糧積極性降低的同時，也為企業(yè)帶來了可持續(xù)發(fā)展發(fā)的阻力。

　　魏海金表示，從2012年起公司開始升級轉(zhuǎn)型，探索以企業(yè)為管理和技術支撐平臺，實現(xiàn)種植、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈整合。與此同時，企業(yè)還正在探索建立企業(yè)統(tǒng)一承租分戶經(jīng)營、農(nóng)戶土地入股經(jīng)營等農(nóng)民專業(yè)合作社模式。

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)記者在金沙河公司采訪時也注意到，廠區(qū)內(nèi)收儲、制粉、制面、包裝車間相互鏈接，小麥從原料到成品的制作過程全部由電腦管控，降低了人為原因帶來了質(zhì)量和安全隱患。在產(chǎn)品方面，有多種類別的掛面、面片類產(chǎn)品供應市場。而廠內(nèi)員工在接受記者采訪時也表示，企業(yè)為其提供了免費食宿和職位晉升空間，收入水平遠超過在家務農(nóng)。

　　對此，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會在《糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是穩(wěn)定糧食生產(chǎn)增加糧農(nóng)收入的重要途徑》的調(diào)研報告中指出，在原料基地方面，除了來自于當?shù)刂苯邮召徍屯赓復猓鹕澈庸竟沧赓U土地7000多畝，分租給16個種糧大戶經(jīng)營。企業(yè)統(tǒng)一提供生產(chǎn)資料、機耕、機播、機收、植保等技術服務?；厣a(chǎn)扣除成本后的種植收益，由企業(yè)和大戶對半分成，承包大戶年收益在10-27萬元。在延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈方面，企業(yè)實現(xiàn)了生產(chǎn)、倉儲、加工、物流、銷售、技術一體化經(jīng)營。企業(yè)還擁有遍布全國各省、地、市1000多家合伙經(jīng)銷商（公司），帶動相關就業(yè)人員近1萬人。

　　此外，邢臺市西部多是貧困山區(qū)，企業(yè)職工多數(shù)來自于山區(qū)的青年農(nóng)民。農(nóng)戶將土地流轉(zhuǎn)給企業(yè)或其他經(jīng)營主體后，可到該企業(yè)打工，以2014年為例，每個員工年工資加福利年收入約5萬元，再加上土地流轉(zhuǎn)費約3000元/戶，年均收入約有5.3萬元。

　　魏海金表示，公司在小麥種植、倉儲、制粉、制面、銷售和服務方面不斷發(fā)展，初步具備了“一二三產(chǎn)業(yè)”共同發(fā)展的雛形，也使企業(yè)通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈走向了可持續(xù)發(fā)展之路。

　　值得注意的是，金沙河公司2014年年加工糧食量137萬噸，按畝產(chǎn)小麥500公斤計算，相當于穩(wěn)定了688萬畝的小麥種植面積。

　　國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任萬寶瑞表示，在國際經(jīng)濟一體化的背景下，國內(nèi)外糧食差價越來越大，農(nóng)業(yè)面臨雙重擠壓的情況下，糧食安全挑戰(zhàn)更為嚴峻。調(diào)研表明，通過實行糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，延長糧食產(chǎn)業(yè)鏈，使其不斷增值，對穩(wěn)定糧食種植面積，增加糧農(nóng)收入是一條切實可行的途徑。

　　在當前糧食安全問題和農(nóng)民增收矛盾日趨突出的情況下，積極探索以糧食產(chǎn)業(yè)為核心的農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展十分必要。金沙河公司在實施糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體制，推廣現(xiàn)代化企業(yè)管理制度，探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)學研相結(jié)合的發(fā)展模式等方面的經(jīng)驗對于糧食主產(chǎn)區(qū)發(fā)展具有借鑒意義。