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新會(huì)腐乳企業(yè)接受香港食環(huán)署檢查

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-09-24 15:29:58  來(lái)源：國(guó)際商報(bào)  作者：盧森 岳儉宣  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報(bào)訊近日，香港特區(qū)食物環(huán)境衛(wèi)生署（簡(jiǎn)稱(chēng)“食環(huán)署”）高級(jí)衛(wèi)生督察一行二人，在廣東檢驗(yàn)檢疫局食檢處和新會(huì)局相關(guān)人員的陪同下，對(duì)新會(huì)轄區(qū)的江門(mén)廣會(huì)食品有限公司進(jìn)行實(shí)地檢查。該公司已有十多年生產(chǎn)調(diào)味品的經(jīng)驗(yàn)，是一家專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)出口調(diào)味品的民營(yíng)企業(yè)，公司出口的“汾陽(yáng)橋”牌醬油、腐乳、調(diào)味醬、醋、豆豉、食用油等六大系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲、澳洲、美洲、東南亞、港澳臺(tái)等地區(qū)和國(guó)家。這是廣東省腐乳企業(yè)首次接受香港食環(huán)署的檢查。

　　食環(huán)署的督察聽(tīng)取了企業(yè)對(duì)于原料驗(yàn)收、產(chǎn)品的發(fā)酵、加工存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制狀況介紹，現(xiàn)場(chǎng)仔細(xì)考察了腐乳胚的成型、菌種的種植、發(fā)酵、腌制、貯藏等過(guò)程。并對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工用水監(jiān)控、以及產(chǎn)品檢驗(yàn)等關(guān)鍵點(diǎn)的監(jiān)控進(jìn)行詳細(xì)了解。其間，食環(huán)署的衛(wèi)生督察就蠟樣芽孢桿菌的檢驗(yàn)監(jiān)管情況同廣東局和新會(huì)局相關(guān)人員進(jìn)行了交流。對(duì)新會(huì)廣會(huì)食品有限公司的質(zhì)量控制情況非常滿(mǎn)意，同時(shí)也對(duì)當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫的有效監(jiān)管表示贊賞。（盧森岳儉宣）

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