2015年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)的“新常態(tài)”時(shí)期。為了深入探討中國(guó)不粘鍋行業(yè)當(dāng)前及未來發(fā)展之路，引領(lǐng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)由制造向創(chuàng)造、由速度向質(zhì)量、由產(chǎn)品向品牌的轉(zhuǎn)變，積極有效推動(dòng)行業(yè)邁上新臺(tái)階，中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)聯(lián)合中國(guó)日用五金技術(shù)開發(fā)中心，本著公平、公開、公正的原則，通過檢測(cè)、評(píng)審等方式評(píng)出了中國(guó)不粘鍋知名品牌。

　　本次評(píng)選經(jīng)中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)官網(wǎng)公示后，結(jié)果于9月9日在北京舉行的中國(guó)不粘鍋知名品牌發(fā)布會(huì)暨中國(guó)不粘鍋質(zhì)量發(fā)展論壇上發(fā)布，蘇泊爾、愛仕達(dá)、南龍、天久、三禾、天喜、炊大王、伊爾樂、雙喜、陽晨等國(guó)內(nèi)10家炊具行業(yè)的知名品牌上榜。這些企業(yè)擁有較強(qiáng)的品牌優(yōu)勢(shì)、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品檢測(cè)及創(chuàng)新能力，他們重視對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的開拓，積極弘揚(yáng)科學(xué)健康烹飪文化，堅(jiān)持全面的質(zhì)量管理，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，質(zhì)量管理體系完善，注重產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合，順應(yīng)并引領(lǐng)了現(xiàn)代社會(huì)安全、健康、衛(wèi)生的要求趨勢(shì)，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著。上榜企業(yè)在中國(guó)不粘鍋質(zhì)量發(fā)展論壇上，就質(zhì)量、品牌、發(fā)展等問題展開探討。

　　在企業(yè)代表互動(dòng)論壇中，針對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新常態(tài)，尤其是《中國(guó)制造2025》的出臺(tái)，企業(yè)代表表示要進(jìn)一步踐行企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)與跨越式發(fā)展，以創(chuàng)新炊具文化和產(chǎn)品功能為己任，堅(jiān)持差異化定位與發(fā)展，不斷運(yùn)用新技術(shù)、新材料、新工藝提升產(chǎn)品的品質(zhì)，不斷完善市場(chǎng)營(yíng)銷和服務(wù)體系，為消費(fèi)者帶去全新的烹飪體驗(yàn)。

　　據(jù)悉，不粘鍋起源于煎鍋，經(jīng)過30多年發(fā)展，出現(xiàn)了湯鍋、奶鍋等，大量不粘鍋的配套產(chǎn)品也同時(shí)出現(xiàn)在炊具市場(chǎng)。比如電飯鍋、電壓力鍋的內(nèi)膽，都同時(shí)大量采用了不粘工藝?；纳系淖兓瑥脑嫉匿X及鋁合金基材發(fā)展到鐵制不粘、不銹鋼不粘等等。目前我國(guó)是全球產(chǎn)量最大、品種最多的不粘鍋生產(chǎn)國(guó)。隨著不粘鍋行業(yè)的持續(xù)發(fā)展進(jìn)步，產(chǎn)品制造水平不斷提高，不粘鍋行業(yè)在工藝、設(shè)備、材料及工廠的自動(dòng)化生產(chǎn)等各方面都有顯著提高，發(fā)展起一批具備高素質(zhì)的技術(shù)力量，擁有了相當(dāng)?shù)拈_發(fā)研發(fā)能力，使如今的不粘類產(chǎn)品做得風(fēng)生水起，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都受到廣大消費(fèi)者的歡迎。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)接觸食品用的不粘制品生產(chǎn)企業(yè)有2000家，主要分布在廣東、浙江、上海、江蘇等地。年產(chǎn)量超過1億件（其中包括明火不粘制品和小家電），總銷售規(guī)模超過200億元。我國(guó)不粘鍋產(chǎn)品出口遠(yuǎn)大于內(nèi)銷，其中出口占90%以上，出口額達(dá)30億美元。近幾年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)好，內(nèi)銷開始回升。國(guó)內(nèi)銷售區(qū)域覆蓋全國(guó)，銷售額達(dá)45億。主要出口到歐美、日韓、東南亞、俄羅斯、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家。

　　隨著不粘制品時(shí)代的發(fā)展，行業(yè)不斷成熟，生產(chǎn)企業(yè)與上游的涂料板材配套企業(yè)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，整個(gè)不粘制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈共涉及就業(yè)人數(shù)1000萬人。

　　近年來，不粘制品行業(yè)發(fā)展迅速、需求量大，國(guó)內(nèi)國(guó)際的家庭都已經(jīng)成為與家庭鍋具息息相關(guān)的新主力。而從國(guó)家經(jīng)濟(jì)及就業(yè)方面來看，不粘制品行業(yè)在廣大五金制品行業(yè)中也占據(jù)著重要位置。

　　不粘炊具在歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家中普及率高達(dá)80%~90%，我國(guó)的普及率為30%以上，目前仍低于國(guó)際水平，存在極大的市場(chǎng)發(fā)展空間。

　　炊具行業(yè)雖然是傳統(tǒng)行業(yè)，但是其正在向著具有更多科技含量的現(xiàn)代化，既傳統(tǒng)又新興的行業(yè)轉(zhuǎn)變，在中國(guó)具有不可估量的發(fā)展前景。同時(shí)中國(guó)不粘鍋行業(yè)生產(chǎn)基地不斷擴(kuò)張，將輻射東南亞乃至整個(gè)亞太市場(chǎng)，具有巨大的市場(chǎng)開發(fā)潛力。