人民網(wǎng)北京9月8日電（賈興鵬）“餐飲產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了兩年的陣痛調(diào)整后，終于在今年出現(xiàn)了回暖趨勢?！?在日前舉行的“首屆全國餐飲產(chǎn)業(yè)青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新選拔賽”上，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢表示，餐飲業(yè)成為青年創(chuàng)業(yè)大軍的熱門行業(yè)，餐飲產(chǎn)業(yè)正迎來與互聯(lián)網(wǎng)的融合。

　　據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年餐飲收入為14996億元，同比增長 11.5%，比去年同期加快1.4個百分點。

　　餐飲業(yè)回暖的背后，是餐飲業(yè)緊緊抓住回歸市場這一核心本質(zhì)，逐漸找準(zhǔn)轉(zhuǎn)型方向，并不斷調(diào)整以適應(yīng)大眾餐飲新常態(tài)發(fā)展。據(jù)中國電子商務(wù)研究中心數(shù)據(jù)顯示，2014年中國餐飲行業(yè)O2O市場已達943.7億規(guī)模，相比2013年增長51.5%.全國餐飲行業(yè)O2O在線用戶規(guī)模達1.89億。

　　姜俊賢表示，推進大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，對餐飲業(yè)打造發(fā)展新引擎、增強發(fā)展新動力、走創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展道路具有重要意義，是激發(fā)億萬群眾智慧和創(chuàng)造力，促進餐飲業(yè)跨越式發(fā)展的重大舉措。

　　因此，中國烹飪協(xié)會聯(lián)合共青團中央，與中國青年企業(yè)家協(xié)會和北大縱橫咨詢管理集團舉行了“首屆全國餐飲產(chǎn)業(yè)青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項目選拔賽”。滿足餐飲相關(guān)創(chuàng)業(yè)者對技術(shù)、資金、成長、管理等方面的所有訴求，為餐飲行業(yè)注入新的生命力。

　　姜俊賢介紹，本次選拔賽將大力發(fā)掘?qū)Σ惋嫯a(chǎn)業(yè)充滿熱情并擁有前瞻性商業(yè)才干的創(chuàng)業(yè)者，支持和扶植一批深具潛力的原創(chuàng)餐飲企業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新項目，引導(dǎo)全國餐飲行業(yè)運用新思路、新模式、新品牌、新服務(wù)實現(xiàn)多元化轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展。