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呷哺望京兩店試水火鍋外賣

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-09-05 07:39:00  來源：北京日報(bào)  作者：潘福達(dá)  責(zé)任編輯：羅伯特

　　遍布京城的呷哺呷哺火鍋又有了送外賣的新吃法。記者昨日獲悉，呷哺呷哺外賣業(yè)務(wù)目前正在望京兩家門店做嘗試，計(jì)劃根據(jù)試水情況逐步向北京其他區(qū)域覆蓋。

　　老鴨湯鍋底、冬瓜、鱈魚、爆漿肉丸、秘制調(diào)料……呷哺呷哺的首份外賣訂單，配送地址是望京SOHO寫字樓。在這份流水單上，記者看到涮鍋、電磁爐都是免費(fèi)供應(yīng)，訂單總額超過50元因此免去了配送費(fèi)，外賣平臺(tái)還額外優(yōu)惠了6元，69元的訂單最終顯示支付55元。呷哺呷哺已經(jīng)開展外賣業(yè)務(wù)的有望京京新一城店和華彩店，配送范圍限望京地區(qū)。

　　“菜品的價(jià)格及分量和門店保持一致?！边炔高炔缚偛肯嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，在銷售上，呷哺呷哺借助第三方平臺(tái)配送，現(xiàn)在和美團(tuán)外賣合作，未來不排除跟其他外賣平臺(tái)合作。

　　這并不是火鍋行業(yè)首次涉足外送領(lǐng)域。來一火、挑食這種O2O火鍋外賣公司，提供食材并上門服務(wù);線下門店提供外賣服務(wù)的還有海底撈的“Hi撈送”;還有像董火鍋這樣的自營火鍋外賣公司，由中央廚房提供食材，自建物流配送。

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