今年以來(lái)，支付寶在餐飲行業(yè)攻城掠地，已經(jīng)陸續(xù)拿下肯德基、全聚德、外婆家等知名餐飲品牌。拿剛剛接入支付寶一周的外婆家來(lái)說(shuō)，目前該品牌上海、杭州的29家門店已經(jīng)全面支持支付寶，北京地區(qū)也有望在9月上線。支付寶“商家”頻道的數(shù)據(jù)顯示，外婆家接入支付僅僅一周時(shí)間，已經(jīng)有14萬(wàn)人領(lǐng)取了折扣。

　　單日支付筆數(shù)超過(guò)3000筆

　　據(jù)支付寶透露，首批29家外婆家門店顧客，使用支付寶付款的比例已經(jīng)超過(guò)30%，單日的支付筆數(shù)超過(guò)3000筆。以每單省20元計(jì)算，每天累計(jì)為吃貨們節(jié)省至少6萬(wàn)元。

　　作為一個(gè)全國(guó)連鎖的著名餐飲企業(yè)，外婆家一直是餐飲行業(yè)的“商業(yè)案例”，無(wú)論是雷打不動(dòng)的排隊(duì)，還是創(chuàng)始人吳國(guó)平堅(jiān)持的只在綜合性商業(yè)體開店的做法，都在業(yè)內(nèi)掀起過(guò)不小的爭(zhēng)論，也引來(lái)諸多的跟風(fēng)和模仿。外婆家方面的負(fù)責(zé)人表示，與支付寶的合作，更多的是著眼未來(lái)。

　　“早在去年，我們就判斷今后互聯(lián)網(wǎng)+餐飲是大勢(shì)所趨，做餐飲應(yīng)更好考慮如何利用好的新的互聯(lián)網(wǎng)工具，我們對(duì)支付寶的態(tài)度也是如此。使用支付寶不但為我們節(jié)約了30%的結(jié)賬時(shí)間，提高了翻臺(tái)率，也在一定程度上對(duì)外婆家原有的客群進(jìn)行了補(bǔ)充。我們發(fā)現(xiàn)使用支付寶買單的客戶有接近30%是首次來(lái)外婆家消費(fèi)的，并且在年齡上更加年輕，對(duì)我們來(lái)說(shuō)是非常驚喜的收獲?！蓖馄偶铱偛敏脮匀A說(shuō)。

　　杭州店76%客人用支付寶買單

　　目前，支付寶的實(shí)名活躍用戶數(shù)超過(guò)4億，在新支付寶上線后，肯德基、全聚德、外婆家、哈根達(dá)斯、必勝客、知味觀等一大批餐飲商戶也積極進(jìn)駐支付寶“商家”頻道。

　　以往，人們會(huì)先在手機(jī)上挑選餐館、購(gòu)買優(yōu)惠券，然后到店消費(fèi)，再向店家核銷優(yōu)惠券，用現(xiàn)金補(bǔ)充支付差額?，F(xiàn)在，人們只需要在支付寶的“商家”一欄中，領(lǐng)取相關(guān)門店的優(yōu)惠折扣，消費(fèi)完直接付款即可。以支付和數(shù)據(jù)為核心的商業(yè)模式，大幅改進(jìn)了體驗(yàn)，對(duì)餐飲商家的幫助非常明顯。以肯德基為例，上線一個(gè)多月，在肯德基商家頁(yè)面領(lǐng)取折扣的總?cè)藬?shù)超過(guò)2200萬(wàn)。有媒體稱，肯德基接支付寶是1天干了傳統(tǒng)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站半年的活。

　　而在外婆家，體驗(yàn)的優(yōu)勢(shì)則體現(xiàn)的更為明顯：在支付寶使用率最高的外婆家杭州西湖銀泰店，有76%的客人在買單的時(shí)候主動(dòng)選擇支付寶。 本報(bào)通訊員 錢冰冰