酷暑中，月餅早早上市

　　本報(bào)記者 朱浙萍/文 本報(bào)記者 陶玉其/攝

　　眼下還是三伏天，離中秋節(jié)（9月27日）還很遠(yuǎn)，不過(guò)金華市民卻發(fā)現(xiàn)，超市里、糕點(diǎn)店里，散裝的、盒裝的各種月餅已悄悄爬上了貨架。各種月餅訂購(gòu)券也開(kāi)始流行起來(lái)。

　　中秋延遲，月餅卻早早上市

　　義烏的義亭土月餅很有名氣。昨天，義烏市區(qū)一家義亭月餅直營(yíng)店里，師傅正在趕制月餅。

　　聽(tīng)?zhēng)煾嫡f(shuō)，現(xiàn)在天氣還比較熱，做的數(shù)量不多，一天大約300個(gè)?！艾F(xiàn)在買(mǎi)了都是當(dāng)點(diǎn)心吃的，過(guò)些日子生意還會(huì)更好?！睅煾嫡f(shuō)，去年中秋前店里買(mǎi)月餅的人都排起長(zhǎng)隊(duì)，一出爐就搶光了。所以今年特意提前了上市的時(shí)間，希望能多賣(mài)一點(diǎn)。

　　昨天記者在金華市區(qū)一些超市里看到，散裝、筒裝月餅也紛紛擺上了柜臺(tái)，有百果、五仁、椒鹽、肉松眾多口味，價(jià)格8元到30元一斤不等。

　　而在一些月餅銷售門(mén)店，精裝禮盒月餅也出街了?！敖衲曛星锉容^晚，銷售旺季也拉長(zhǎng)了?！比嗣駯|路一家月餅銷售店店長(zhǎng)告訴記者，往年月餅都是提前一個(gè)月上市，去年提前了一個(gè)半月，今年則提前了兩個(gè)月。

　　她表示，主要是這兩年三公消費(fèi)縮減后，大家都在改變經(jīng)營(yíng)策略，針對(duì)普通消費(fèi)者做更多推廣，所以要提前鋪貨。

　　這家店推出的月餅禮盒和提前預(yù)售的訂購(gòu)券，價(jià)格主要集中在200~300元；而另一家本土企業(yè)本月即將推出的月餅，80%以上的月餅禮盒都在200元以下，和去年一樣走的是親民路線。

　　口味豐富，微信營(yíng)銷推廣

　　記者采訪幾家月餅銷售商負(fù)責(zé)人，與去年相比，他們都更加看好今年的市場(chǎng)。

　　“一是銷售旺季更長(zhǎng)，二是經(jīng)過(guò)調(diào)整以后，市場(chǎng)也開(kāi)始穩(wěn)定下來(lái)。”一家金華本地食品企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)，不過(guò)競(jìng)爭(zhēng)壓力也會(huì)比較大。

　　記者發(fā)現(xiàn)，為了爭(zhēng)奪顧客，各家月餅都在口味下了功夫。比如某品牌企業(yè)，一款禮盒月餅，有海苔味、堅(jiān)果味，玫瑰味，還搭配桑葚醋和咖啡。另一個(gè)品牌，推出南瓜味、山藥味、燕麥味，各種“黑暗料理”讓人忍不住想嘗試一下。

　　除了口味，各企業(yè)在營(yíng)銷推廣上也出現(xiàn)一些新變化。除了傳統(tǒng)線下鋪貨，開(kāi)始更多利用新媒體進(jìn)行推廣。

　　記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在不少企業(yè)都有自己的微信號(hào)，微商城，用來(lái)講故事推廣產(chǎn)品，針對(duì)年輕的消費(fèi)群體“玩”更多花樣。消費(fèi)者甚至可以直接通過(guò)企業(yè)微信下單，店里負(fù)責(zé)送貨上門(mén)。