中秋月餅銷售開始“熱身”

　　廣州日報訊 （記者張毓）雖然距離中秋佳節(jié)還有兩個多月，但企業(yè)已經(jīng)開始為月餅銷售賣力吆喝。據(jù)了解，由于廠家的大力推廣以及網(wǎng)購的普及，月餅消費已不只限于節(jié)日期間，銷售周期逐漸拉長。在價格方面，有業(yè)內人士表示今年總體會與去年持平，以大眾消費水平為主。

　　月餅銷售

　　不再限于中秋

　　記者昨日走訪了一些商超，在琳瑯滿目的食品貨架上還沒有出現(xiàn)月餅的蹤影，一位銷售人員表示，粽子才撤下沒多久，月餅起碼還要過一個多月才會開賣。不過，記者在電商平臺上發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上有不少月餅專賣店，即使在平時也有不錯的銷量。

　　例如，某網(wǎng)店5個一組的散裝蛋黃蓮蓉月餅價格不到20元，系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示其月銷量有1300多組，客服人員稱這是該店的明星產品，一年四季都很好賣。另一家品牌網(wǎng)店則將單個月餅與其他種類點心組合在一起，配合具有文藝氣息的包裝，月銷量也高達5000多件。

　　據(jù)了解，由于網(wǎng)購渠道的日益普及，再加上一些企業(yè)改變營銷方式大力推廣，眼下月餅消費已不只限于傳統(tǒng)的中秋節(jié)期間，而是向休閑食品的方向發(fā)展，使得月餅的銷售周期也逐漸拉長。

　　而在線下市場，為搶占更大份額，企業(yè)的銷售大戰(zhàn)也早早“開鑼”。昨日，廣州酒家召開中秋月餅推介會，一口氣推出了40多款產品。據(jù)介紹，除了繼續(xù)布局省內外市場，今年廣州酒家還籌劃打入香港地區(qū)市場。而香港品牌美心月餅也在廣州借助旗下的連鎖門店展開了預售，西華路店銷售員告訴記者，現(xiàn)在預訂有較大優(yōu)惠，過了7月份就會升價。但蓮香樓等老字號則表示暫時還未展開預訂。

　　今年月餅市場有望回暖

　　前兩年消費方向的轉變，月餅銷售也受到一定影響。而對于今年月餅市場，行業(yè)人士預測，今年國家開放企業(yè)員工福利，機團采購將會有所增加，因此今年將是月餅市場回暖的一年。

　　廣州酒家集團副總經(jīng)理趙利平透露，今年該集團端午粽銷售同期增長25%以上，其中機團采購占到很大一部分，預計月餅銷量比去年也會有兩位數(shù)增長。

　　在價格方面，據(jù)了解，與去年相比，生產中秋月餅的主要原料蓮子上漲超過20%，花生油上漲約10%。此外人工、運輸成本均有所上漲。

　　但趙利平表示，今年月餅價格總體還是會與去年持平，以大眾消費水平、高性價比產品為主，該集團80%的產品價格在200元以下，僅個別品種略微比去年上升了5%~7%。