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金龍魚攜手八大菜系助中國美食申遺

  • 發(fā)布時間：2015-05-22 10:33:32  來源：金陵晚報  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　5月18日，由益海嘉里食品營銷有限公司主辦，中國烹飪協(xié)會協(xié)辦的“美食江湖英雄會，八大菜系助申遺”活動舉行，見證了金龍魚與中國八大菜系領(lǐng)軍大師簽約共助中國美食申遺。

　　今年3月，中烹?yún)f(xié)與金龍魚攜中國美食走進聯(lián)合國教科文組織，申遺取得巨大進展，中國美食正式提交非遺申請?！白哌M聯(lián)合國教科文組織活動的成功，讓我們看到了世界對于中國飲食文化的期待和肯定，也增強了我們的信心?！敝袊腼儏f(xié)會副會長高炳義表示。而國家非遺評審專家委員會委員劉托也認(rèn)為，中國美食申遺，既是向世界展示中國文化的一個契機，也有利于在國內(nèi)弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化的精髓，讓傳統(tǒng)的烹飪技藝得以更好地傳承與保護。

　　作為中國美食走進聯(lián)合國教科文組織活動的協(xié)辦方和活動糧油唯一使用方，金龍魚不僅首次整合了八大菜系的力量助力申遺，更以實際行動拉開了中國美食申遺和中華飲食文化傳播的序幕。接下來，金龍魚將攜手中烹?yún)f(xié)及八大菜系領(lǐng)軍大師，在全國開展中國特色烹飪絕技大賽，助力2015巴黎國際杯中國美食國際文化節(jié)，并聘請國內(nèi)外知名專家翻譯800道中國經(jīng)典美食，為中國美食走向世界打通“語言關(guān)”。金文

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