夏日炎炎，在經(jīng)受室外高溫和室內(nèi)空凋“冰火兩重天”的考驗(yàn)下，很多人的飲食和睡眠不佳，免疫力下降。此時(shí)如何提高身體免疫力，抵抗疾病困擾？營養(yǎng)專家認(rèn)為，合理膳食、均衡營養(yǎng)是提高免疫力的關(guān)鍵所在，尤其要注意補(bǔ)充維生素C（VC）。如果你有吸煙、服藥等過多損耗維生素的情況存在，就更應(yīng)該補(bǔ)充損失掉的部分了。

　　說到補(bǔ)充VC，很多人首先想到服用保健品。藥店里有各種不同品牌的VC含片、泡騰片，不少人覺得通過購買VC產(chǎn)品補(bǔ)充很方便。但實(shí)際上，從果蔬中攝取的天然VC的吸收效率，比服用保健藥片高5倍。從每一餐的蔬菜水果中攝取VC，是專家最推薦的補(bǔ)充途徑。

　　VC廣泛存在于天然的蔬菜水果中。受烹調(diào)習(xí)慣的影響，高溫烹煮時(shí)，一部分蔬菜中的VC會(huì)流失，而生吃新鮮的水果則不會(huì)有這種損失。由于VC是一種水溶性物質(zhì)，會(huì)隨水分排出體外，必須每天堅(jiān)持?jǐn)z入，切勿“三天打魚兩天曬網(wǎng)”，只有這樣才能提高人的機(jī)體抵抗力。而補(bǔ)充VC最簡單的辦法，就是養(yǎng)成每天吃水果蔬菜的好習(xí)慣。

　　那么，哪種水果VC含量比較高呢？據(jù)美國農(nóng)業(yè)部2012年公布的調(diào)查數(shù)據(jù)，在同樣重量的采樣標(biāo)準(zhǔn)下，100克蘋果的VC含量僅為4.6毫克，100克香蕉的VC含量為8.7毫克，被廣泛認(rèn)為VC大戶的橙子可以達(dá)到53.2毫克，草莓達(dá)到58.8毫克，而位于VC含量之首的是新西蘭奇異果，100克綠奇異果富含的VC高達(dá)85.1毫克，而金色陽光金果的VC含量達(dá)到161.3毫克。如果按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的VC日建議攝取量（100毫克/日）計(jì)算，一顆陽光金果的VC含量就可以滿足人體全天需求。

　　據(jù)了解，新西蘭奇異果除了有“VC之王”的美譽(yù)，其營養(yǎng)密度也可稱為水果之王。營養(yǎng)密度指的是17種對人體重要的營養(yǎng)素含量的綜合評價(jià)。比如，100克蘋果的營養(yǎng)密度是1.8，陽光金果的營養(yǎng)密度則達(dá)到18.7，是蘋果的10倍，因此夏季食用奇異果十分合適。