本報(bào)訊 （記者鄭妍）“浙江新鮮手工梅干菜大肉粽”、“廈門特產(chǎn)手工燒肉粽”、“江南阿婆手工私家粽現(xiàn)包現(xiàn)賣”……隨著端午節(jié)的到來(lái)，網(wǎng)上各種農(nóng)家手工粽子的銷售也進(jìn)入白熱化。這些粽子主打“農(nóng)家、綠色、傳統(tǒng)”的招牌，而且?guī)自X一個(gè)的價(jià)格比較實(shí)惠，有網(wǎng)友為此點(diǎn)贊，也有一些消費(fèi)者對(duì)這種農(nóng)家手工粽的食品安全提出質(zhì)疑。

　　記者昨天在淘寶網(wǎng)上搜索粽子商品信息，看到有很多宣稱農(nóng)家、手工、私家小門小戶制作的粽子在銷售。記者點(diǎn)開一家銷售“嘉興手工燒肉私家粽”的網(wǎng)店，看到粽子打開后的餡料不僅有紅燒肉，還有瑤柱、蝦仁、目魚干等原料，從圖片看上去煞是誘人，但是仔細(xì)觀察并沒有看到有關(guān)粽子生產(chǎn)日期等相關(guān)信息。而這正是令人擔(dān)心的地方。在位于和平路附近的糕點(diǎn)專賣店，正在挑選粽子的市民李女士對(duì)記者說：“比起網(wǎng)上銷售的手工粽子，我還是更愿意買正式廠家生產(chǎn)的粽子。一些個(gè)人做的粽子原料質(zhì)量如何，制作時(shí)條件是否衛(wèi)生等都無(wú)法得知。只看一些宣傳圖片，心里不踏實(shí)。”

　　天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)食品總監(jiān)李志勇認(rèn)為，這種通過網(wǎng)絡(luò)售賣的手工粽子一般都沒有生產(chǎn)加工的許可，也無(wú)法受到食品安全部門的監(jiān)管。至于用的什么粽子葉、什么米、什么餡料以及保質(zhì)期都沒有保障。另外，不少銷售農(nóng)家、私家粽子的網(wǎng)店并沒有低溫冷藏設(shè)備，在炎熱天氣下如果快遞沒有冷鏈運(yùn)輸保障，即使是生產(chǎn)期間品質(zhì)沒有問題的粽子，也很容易在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中變質(zhì)?！斑€有往往被大家忽略的捆粽子繩，也是很有講究的，如一些手工粽商家隨意用尼龍繩捆粽子，在高溫蒸煮下也會(huì)釋放有害物質(zhì)?！崩钪居绿嵝咽忻?，“在網(wǎng)購(gòu)非正規(guī)廠家銷售的農(nóng)家粽、私家粽時(shí)要慎重?！?/p>