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消除添加劑焦慮癥

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-06-18 05:32:54  來源：浙江日報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　五花八門的添加劑成為眾多餐館調(diào)味攬客的利器，不少美食的背后都存在濫用添加劑和非法添加等問題。如何消除公眾對于食品添加劑“談添色變”的焦慮，光靠企業(yè)的自覺肯定是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，巨大的利潤誘惑之下，總有人會鋌而走險(xiǎn)。因此，要形成監(jiān)管有力的市場運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范制約生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格遵守食品安全的有關(guān)規(guī)定。在下大力氣切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用監(jiān)督管理的同時(shí)，還應(yīng)嚴(yán)格食品添加劑新品種的安全性審核、完善食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑監(jiān)管的法規(guī)和制度、加強(qiáng)食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和監(jiān)督檢查等。要創(chuàng)新監(jiān)管手段，不能再局限于一事一查的監(jiān)管方式，需要考慮采取更加日?；⑾到y(tǒng)化的監(jiān)管措施，以恢復(fù)公眾在食品消費(fèi)方面的信心。

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