政策雖松綁 今年粽子團(tuán)購未見起色 私房粽子興起但需關(guān)注衛(wèi)生

　　文/廣州日?qǐng)?bào)記者林曉麗

　　圖/廣州日?qǐng)?bào)記者王燕

　　端午將到，粽子飄香。當(dāng)前，粽子已進(jìn)入銷售旺季。但是，讓商家失落的是，原本以為今年能夠反彈的團(tuán)購市場(chǎng)，至今仍未見起色，有大型連鎖超市廣州區(qū)門店的粽子銷量甚至下跌25%。為此，各種渠道的零售爭(zhēng)奪戰(zhàn)更加白熱化，已有粽子商家推出買一送一的大促。

　　團(tuán)購仍未見起色

　　今年1月，全國總工會(huì)明確指出：基層工會(huì)可以逢年過節(jié)向全體員工發(fā)放少量節(jié)日慰問品。這讓去年銷售受到創(chuàng)傷的粽子廠家為之一振，紛紛認(rèn)為今年行情有望反彈。

　　但是，出乎預(yù)期的是，粽子團(tuán)購至今仍未見起色。記者從廣州多家商場(chǎng)了解到，團(tuán)購仍比往年少。

　　某大型連鎖超市的負(fù)責(zé)人甚至表示，由于團(tuán)購的減少，粽子整體銷售量同比去年下降了25%。

　　“雖然總工會(huì)說可以發(fā)，但是很多單位還是非常謹(jǐn)慎?！蹦成坛?jīng)理告訴記者。

　　現(xiàn)象一：

　　商家發(fā)力爭(zhēng)搶零售客

　　眼下團(tuán)購少了，不過各大商家均表示，零售客多了。

　　廣州友誼商場(chǎng)表示，今年團(tuán)購仍比往年少，零售卻比往年多，而且零售的顧客都是新面孔居多，同時(shí)購買量比較大，以禮盒為主。他們表示，都是買來送給家人朋友的。品牌方面仍以五芳齋、廣州酒家這類老字號(hào)為首選。記者從廣州酒家獲悉，截至目前，該品牌銷量同比上升25%，主要是線下渠道貢獻(xiàn)的。

　　為此，今年各大渠道紛紛爭(zhēng)搶零售客。

　　廣州友誼表示，商場(chǎng)不僅比去年提前了半個(gè)月開始粽子的堆頭陳列，還特別注重端午節(jié)的氣氛布置，務(wù)求令顧客在進(jìn)門的片刻便產(chǎn)生購買興趣。促銷力度也很大，部分品種買一送一，已吸引了不少顧客提早購買嘗鮮。相關(guān)人士還表示，端午節(jié)假期將提前一天開始進(jìn)行大促。

　　沃爾瑪在6月6日到6月17日，購買粽子有滿60元減10元的優(yōu)惠。百佳今年也加大優(yōu)惠力度，禮盒類的粽子45.9元/盒起，簡(jiǎn)易類包裝粽子優(yōu)惠至7.9元5只。

　　現(xiàn)象二：品牌粽子轉(zhuǎn)戰(zhàn)網(wǎng)上

　　但是，實(shí)體店的粽子銷售同樣受到網(wǎng)購的分流。

　　熱衷網(wǎng)購的楊小姐告訴記者，網(wǎng)購粽子很方便，直接到品牌的官方旗艦店購買，給自己買還送親戚。

　　記者發(fā)現(xiàn)，不僅線下實(shí)體店熱賣粽子，各大品牌粽子在京東、蘇寧易購、天貓、1號(hào)店等電商平臺(tái)上開啟了火熱的促銷。京東開設(shè)了“京東粽、味天下”銷售專區(qū)，五芳齋、元祖、全聚德等品牌都有滿減促銷活動(dòng)。在天貓，三全多個(gè)口味的粽子這兩天正在以促銷價(jià)銷售，稻香村旗艦店滿場(chǎng)包郵。

　　有知名粽子品牌華南區(qū)負(fù)責(zé)人告訴記者，近兩年，商超粽子的銷售不僅受到團(tuán)購減少的影響，還受到網(wǎng)購的影響，越來越多的人開始習(xí)慣網(wǎng)購粽子等傳統(tǒng)食品。

　　不過，廣州酒家表示，目前大部分產(chǎn)品走的還是線下銷售渠道，線上渠道只占兩三成。

　　現(xiàn)象三：多品牌實(shí)施線上線下同價(jià)策略

　　那么，商超購買劃算還是線上購買劃算呢？多個(gè)粽子品牌均表示，目前線上線下的價(jià)格差別不大。而線下實(shí)體店的價(jià)格也不一定就比線上貴。記者昨日對(duì)比了一下價(jià)格，利口福一款粽子在美團(tuán)網(wǎng)售價(jià)42.8元/兩袋，而在百佳的售價(jià)是20.9元/袋。

　　“廠家是不會(huì)在不同銷售渠道上打架的?！睆V州酒家相關(guān)人士表示，通用渠道的產(chǎn)品價(jià)格基本一致，但不同渠道有專供產(chǎn)品。如線上專供產(chǎn)品的包裝會(huì)偏向新潮，口味是紫薯、火腿等新口味；餐飲門店的專供產(chǎn)品則偏傳統(tǒng)，如肇慶粽、鮑魚粽、瑤柱粽等品種。

　　五芳齋的相關(guān)人士告訴記者，線上線下的產(chǎn)品并不相同，價(jià)格不具可比性。

　　對(duì)于網(wǎng)購的沖擊，商場(chǎng)人士則表示不擔(dān)心。廣百百貨相關(guān)人士表示，實(shí)體店的競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn)在質(zhì)量把關(guān)嚴(yán)，價(jià)格基本與網(wǎng)購持平，在熱銷品類上貨源充足。而且很多實(shí)體店還推出試吃。

　　廣州友誼則表示，商場(chǎng)組織了現(xiàn)場(chǎng)學(xué)包粽子比賽，“一擊即粽”等互動(dòng)游戲，有買有玩，吸引了不少顧客圍觀，增添了購物樂趣。

　　買私房粽注意保質(zhì)期

　　消費(fèi)提醒

　　記者發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)粽子熱賣，除了品牌粽，各色打著“自制”旗號(hào)的私房粽也在網(wǎng)上走紅，不少人將自家手工包的粽子放到網(wǎng)上叫賣，這些粽子大多打著“私房秘制”、“媽媽親手制作”“奶奶手工包制”等名號(hào)。有賣家甚至標(biāo)稱，包粽子用的糯米都是自家種的。

　　這些私房粽便宜的一元一個(gè)，貴的每個(gè)要價(jià)十三四元。在一家私房點(diǎn)心網(wǎng)店，記者看到，其特供的端午節(jié)粽子要限量銷售，一款鮮肉粽近日銷售了98個(gè)。

　　記者注意到，私房粽普遍沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，也沒有食品衛(wèi)生許可證。