重慶晨報(bào)記者 徐菊 報(bào)道

　　在生死線上掙扎的三峽生態(tài)魚莊，最近生意突然火了起來，眼饞生意好，旁邊的餐館都掛出了三峽生態(tài)魚的招牌。

　　昨日，位于渝北洋河的三峽生態(tài)魚莊老板鐘先生給記者打來電話，連聲感謝晨報(bào)渝商幫幫團(tuán)的幫扶，讓他的魚莊生意起死回生。

　　今年3月，接到鐘先生的求助熱線后，渝商幫幫團(tuán)聯(lián)系了重慶廚師協(xié)會(huì)及順?biāo)~店負(fù)責(zé)人，對三峽生態(tài)魚莊進(jìn)行了現(xiàn)場幫扶，本報(bào)曾對此做過連續(xù)報(bào)道。

　　隨后，三峽生態(tài)魚莊針對渝商幫幫團(tuán)專家提出的建議，逐一做出了改變。

　　昨日中午，記者再次來到三峽生態(tài)魚莊，發(fā)現(xiàn)原來光禿禿的門口發(fā)生了變化，一個(gè)漂亮的魚缸擺在門邊，里面養(yǎng)著三峽生態(tài)魚，這些魚都戴著身份證，可觀賞，也可現(xiàn)場購買。同時(shí)，門口四周還安裝了射燈，店面看起來洋氣漂亮。

　　“我們現(xiàn)在推了泡椒魚作為爆款，取代以前的青椒魚?！辩娤壬f，這款魚是新的廚師團(tuán)隊(duì)最拿手的招牌菜，現(xiàn)在38元一斤，點(diǎn)擊率很高。而以前，這個(gè)店做過一個(gè)月的免費(fèi)品嘗，卻沒人來吃。

　　“這個(gè)泡椒魚，用油比以前的青椒魚少，麻辣味道很分明，也更健康?！辩娤壬f，現(xiàn)在魚莊的生意好了起來，晚上基本上都坐滿了，有時(shí)還要排隊(duì)，就連中午也有客人來吃。每天的銷售額比以前增長了40%-50%。

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