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柳州舉辦袋裝螺螄粉大賽：品嘗地方小吃便利化

  • 發(fā)布時間：2015-05-10 09:50:51  來源：新華網(wǎng)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　新華網(wǎng)南寧5月10日電（記者李斌）廣西柳州9日舉辦袋裝螺螄粉大賽，吸引近萬市民前來觀賽和品嘗，當(dāng)?shù)?5個柳州本土袋裝螺螄粉品牌參加了此次大賽。

　　近年來，柳州地方小吃螺螄粉（米粉的一種）發(fā)展迅速，其門店已從最初的柳州，發(fā)展到北京、上海、廣州、深圳、長沙等多個城市，目前在香港、臺灣甚至美國也有門店。

　　據(jù)估算，目前全國的螺螄粉門店約5000家，帶動上下游產(chǎn)業(yè)的營業(yè)額近百億元，每天有近2萬袋袋裝螺螄粉通過網(wǎng)店從柳州發(fā)往全國各地。

　　此次大賽中，由螺螄粉實(shí)體店大廚、美食達(dá)人、柳州螺螄粉協(xié)會負(fù)責(zé)人組成的專業(yè)評審會同大眾評審及網(wǎng)絡(luò)投票，將評選出最佳風(fēng)味獎、最佳湯料獎、最佳創(chuàng)新獎、最佳配料獎、最佳制作獎五項(xiàng)大獎。

　　吃了20多年螺螄粉的楊麗華女士在觀看了比賽并品嘗螺螄粉后說：“袋裝螺螄粉的發(fā)展，讓家鄉(xiāng)小吃方便快捷化，讓我們外出念書的孩子、奔波外地的家人有了味蕾的溫馨港灣?！?/p>

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