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食雜店買回“異形蛋” 專家提醒最好不要吃

  • 發(fā)布時間：2015-05-05 06:29:28  來源：南京日報  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報訊（通訊員 呂輝 記者 鄒偉） “我在食雜店買到了人造雞蛋，商家不承認也不肯退貨。”近日，消費者李小姐致電雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局12315投訴。

　　李小姐說，她在梅山市場附近的一家食雜店買了20個雞蛋，回家炒菜打開雞蛋放在碗中時發(fā)現(xiàn)，蛋清和蛋黃放置后會融合在一起，并且雞蛋聞起來有隱隱的腥味。想到網(wǎng)上經(jīng)常有人說買到過假雞蛋，李小姐懷疑這些雞蛋也是人造的，遂要求商家退貨。但商家稱雞蛋肯定沒問題，不愿為李小姐退貨。

　　執(zhí)法人員接到投訴后立即到現(xiàn)場了解情況，并提取了樣品交由衛(wèi)生檢驗檢疫機構(gòu)進行了檢測。結(jié)果證明，這些雞蛋是真雞蛋，并非人造雞蛋，出現(xiàn)上述情況可能是因為運輸過程中搖晃過度、處于高溫或放置時間較長導(dǎo)致的。經(jīng)調(diào)解，商家為李小姐更換了一批新的雞蛋。

　　衛(wèi)生檢驗檢疫專家介紹，母雞采用的飼料和養(yǎng)殖管理方式不同，產(chǎn)下的雞蛋就會有所差異。比如，飼料鈣質(zhì)不足會引起薄殼蛋、軟殼蛋；因受驚或炎癥引起輸卵管變形，則會產(chǎn)生一些奇形怪狀的蛋。另外，如果雞蛋運輸儲存不當，如長途顛簸、溫度苛刻、放置過久等，都會導(dǎo)致其內(nèi)部結(jié)構(gòu)遭到破壞，生理生化特征發(fā)生變化，產(chǎn)生一些“異形蛋”。對于此類異樣的雞蛋，雖然不是人造雞蛋，但最好也不要食用。

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