中新網(wǎng)北京4月24日電(記者 石巖)中新網(wǎng)記者24日在此間獲悉，第二屆中國(guó)(國(guó)際)牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)將于今年7月10日-12日在內(nèi)蒙古赤峰舉行。大會(huì)旨在深挖市場(chǎng)潛力，有望成為國(guó)內(nèi)首個(gè)打通牛羊肉產(chǎn)業(yè)從養(yǎng)殖、屠宰到加工、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)的一次全產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)業(yè)盛會(huì)。

　　公開(kāi)資料顯示，中國(guó)是牛羊肉生產(chǎn)大國(guó)，羊肉產(chǎn)量居世界第一位，牛肉產(chǎn)量?jī)H次于美國(guó)和巴西，居世界第三位。但與此同時(shí)，中國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)還停留在初級(jí)發(fā)展階段，面臨著大而不強(qiáng)，資源分散，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；潭鹊?，走私進(jìn)口牛羊肉泛濫，市場(chǎng)秩序不規(guī)范等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

　　隨著國(guó)際市場(chǎng)的逐步開(kāi)放，中國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)面臨著巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，如何推進(jìn)國(guó)內(nèi)牛羊肉產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型，提升產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，成為國(guó)內(nèi)牛羊肉企業(yè)面臨的巨大課題。

　　在上述背景下，去年7月，首屆中國(guó)(國(guó)際)牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)在內(nèi)蒙古包頭市舉行，會(huì)議主辦方提供的數(shù)據(jù)顯示，首屆大會(huì)共吸引了160多家全國(guó)牛羊肉及相關(guān)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)參展，來(lái)自海內(nèi)外800多家牛羊肉及相關(guān)企業(yè)前來(lái)參會(huì)交流，來(lái)自全國(guó)各地餐飲、經(jīng)銷(xiāo)、配套企業(yè)共1.5萬(wàn)人次現(xiàn)場(chǎng)商貿(mào)洽談，實(shí)現(xiàn)超過(guò)15億元人民幣的現(xiàn)場(chǎng)及意向訂單。

　　第二屆中國(guó)(國(guó)際)牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)將延續(xù)首屆大會(huì)的資源和優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，為進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)蒙古自治區(qū)畜牧業(yè)與國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)的全面交流，今年大會(huì)將在赤峰市舉辦。

　　本屆大會(huì)設(shè)置議題包括中國(guó)進(jìn)口牛羊肉數(shù)據(jù)分析與對(duì)比、走私牛羊肉情況介紹及相關(guān)法律解讀、各國(guó)牛羊肉市場(chǎng)情況及在華銷(xiāo)售分析等。大會(huì)組委會(huì)還邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院的行業(yè)專(zhuān)家做專(zhuān)業(yè)演講，圍繞牛羊肉加工趨勢(shì)、如何提綱牛羊肉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等話題做深入探討。

　　為促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)直接對(duì)接，作為牛羊肉消費(fèi)的主要渠道之一，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將組織全國(guó)餐飲、火鍋企業(yè)參加第二屆中國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)，尋找貨源，采購(gòu)優(yōu)質(zhì)食材；同時(shí)，中國(guó)冷凍冷藏食品經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)會(huì)旗下千家冷凍冷藏經(jīng)銷(xiāo)商也將抱團(tuán)參會(huì)，在展會(huì)上尋找適銷(xiāo)對(duì)路的牛羊肉產(chǎn)品。

　　本屆大會(huì)由中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古自治區(qū)商務(wù)廳、中國(guó)食品報(bào)社、農(nóng)民日?qǐng)?bào)社、赤峰市人民政府等單位共同主辦，澳大利亞肉類(lèi)及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、新西蘭肉類(lèi)協(xié)會(huì)、加拿大牛肉協(xié)會(huì)、中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)、赤峰市農(nóng)牧業(yè)局、赤峰市商務(wù)局、中國(guó)冷凍冷藏食品經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)會(huì)等國(guó)內(nèi)外行業(yè)機(jī)構(gòu)參與協(xié)辦。(完)