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鑒別辣條的任務(wù)是誰(shuí)的

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-04-09 14:51:48  來(lái)源：北京晚報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　食品安全問(wèn)題大于天。不合格的食品，一定要從源頭治理。老百姓縱然有自學(xué)成才的愿望，有實(shí)踐出真知的積累，但還是很有可能會(huì)在無(wú)良商家設(shè)置的障眼法面前完敗。

　　據(jù)媒體報(bào)道，針對(duì)備受消費(fèi)者關(guān)注的“辣條”食品，國(guó)家食藥總局發(fā)布公告稱，部分產(chǎn)品存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數(shù)超標(biāo)等問(wèn)題。此外，鑒于部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高，建議不要過(guò)量食用，特別是兒童、老人及腸胃不適者，應(yīng)根據(jù)自身身體狀況適量食用。食品藥品監(jiān)督管理總局還提示大家：要通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買“辣條”，遇到問(wèn)題辣條切勿購(gòu)買。

　　媒體報(bào)道中提及，問(wèn)題“辣條”產(chǎn)品主要來(lái)自中小學(xué)周邊商店、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等“辣條”銷售較為集中的場(chǎng)所。在這些場(chǎng)所購(gòu)買食品的人，多半是圖個(gè)便宜、方便，食品安全這根弦肯定是繃得不太緊，更有可能不甚具備鑒別食品的能力。比如小學(xué)生，怎么可能分得清問(wèn)題辣條和合格辣條？

　　話說(shuō)回來(lái)，鑒別辣條是否合格的任務(wù)是誰(shuí)的？是上學(xué)的孩子們嗎？是在集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)買食物的低收入群體的嗎？消費(fèi)者雖然應(yīng)該有自我保護(hù)意識(shí)，但是形形色色的食品安全陷阱并不是靠消費(fèi)者的防范行為就能夠抵擋得了的。所以說(shuō)，不合格的食品，應(yīng)該在上市銷售前就被鑒別出來(lái)并盡可能全面地封殺。只有這樣，食品安全才不是夢(mèng)。監(jiān)管部門(mén)不作為，卻讓老百姓選擇性食用，這種辦法，除了令消費(fèi)者憤怒悲哀外加心驚肉跳，真沒(méi)什么其他好處。F102

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