夜間營業(yè)額不到1000等于白干
- 發(fā)布時間:2015-03-30 14:29:31 來源:山東商報 責任編輯:羅伯特
近日,本報刊發(fā)了佳合樂24小時連鎖便利店(簡稱佳合樂超市)20多家門店全部閉門歇業(yè)的報道,佳合樂超市敗走泉城,資金成為壓垮其的一根稻草。而這家主打全天候營業(yè)的便利店曾經是濟南“24小時俱樂部”的成員之一。那么,如今,濟南24小時營業(yè)的社區(qū)便利店生存狀態(tài)如何呢。本報記者調查后發(fā)現(xiàn),當前濟南市區(qū)的便利店已達300多家,他們中的多數(shù)要么放棄24小時營業(yè),要么在慘淡經營,而盈利可觀的則屬于優(yōu)秀者。 實習生趙曼劉曉君
多數(shù)便利店至凌晨就關門
據(jù)統(tǒng)計,濟南市區(qū)當前便利超市有300多家,并且仍在繼續(xù)擴張中。不僅是大型超市在不斷發(fā)展,很多小型的便利店從去年也開始嶄露頭角。多位業(yè)內人士告訴記者,去年是濟南市社區(qū)便利店的快速發(fā)展期,一年增加了100多家。從去年3月份開始進軍濟南社區(qū)的倍全便利店,一年左右的時間已經開了38家店,并且許多社區(qū)竟開設了2家便利店。這家企業(yè)的一位管理人員向記者透露,倍全便利店目前仍在高速擴張中,年內將達到100到150家。
記者走訪華強廣場一層鮮百惠便利店,一位店員告訴記者,“我們這里的營業(yè)時間基本和華強廣場差不多,我們會比華強廣場上班早半個小時,一般是8點10分,晚上的營業(yè)時間會到7點,而誠基中心的門店則營業(yè)到晚上12點,那邊人多,生意好,但是過了12點后,基本沒人來買東西,晚上營業(yè)根本不賺錢?!绷硪患颐麨椤?—12”的便利店的店主也告訴記者:“我們是個體戶,一般營業(yè)時間是早6點到晚10點30分,晚上是不營業(yè)的,成本太高,買東西的人太少,再加上用電和人工的成本,根本不掙錢,反而會賠錢。繁華地段是可以考慮24小時營業(yè)的,濟南夜生活并不豐富,一般的超市都不會選擇24小時營業(yè),營業(yè)到晚上10點30分,人就比較少了。”
在濟南開了將近兩年時間,卻在年前倒下的佳合樂超市,現(xiàn)已被一家名為“趣購24小時便利店”(以下簡稱趣購)的超市收購4家收益較好的店面。據(jù)了解這4家店面還處于半營業(yè)狀態(tài),目前只有一家店是24小時營業(yè),其他三家店也僅僅是白天營業(yè)。
記者走訪了濟南多家社區(qū)便利店,有加盟也有私營,但是記者發(fā)現(xiàn)真正24小時營業(yè)的沒有幾家。
夜間營業(yè)額不到1000就等于白干
佳合樂超市并非是濟南第一家倒下的24小時便利店,2014年6月份,曾經以24小時營業(yè)作為主打口號、在濟南堅持了十幾年的萬泉超市退出市場,當時就引起了業(yè)界對濟南24小時便利店整體生態(tài)的關注。佳合樂超市的董事長黃某某曾經在接受媒體采訪時表示,“便利店24小時營業(yè)成本至少要比普通便利店高1/3,而另一位業(yè)內人士也表示,隨著房租的不斷攀升,便利店的營業(yè)成本也在不斷增加,而夜間經營的成本占有很重要的一部分,水電費、房租成本、再加上店員工資、貨物損耗,一個店如果要維持收支平衡,夜間營業(yè)收入就不能低于1000元?!?/p>
當然,24小時營業(yè)是否合算也與店面的地理位置有很大的關系。趣購便利店一家分店的負責人告訴記者:“其實算一下,如果位置好,便利店夜班不會賠錢,反而是掙錢的?!彼嬖V記者,“就像有些店面在晚上12點前人流量是非常大的,這個時候安排好時間,營業(yè)額還是非??捎^的,即使后半夜人少也是只賺不虧的。再比如在世茂附近夜生活是非常豐富的,12點以后便利店的人流量也是很可觀的?!?/p>
“52week便利店是一家超市+快餐的創(chuàng)新便利店,我們的營業(yè)時間是24小時,晚上的生意還算不錯,營業(yè)額差不多是1000多,”52week便利店的一位店長告訴記者。隨后記者來到一家倍全便利店,這家店長告訴記者,“倍全便利店是年后開始24小時營業(yè)的,我們一天的營業(yè)額大概在5000多,晚上的營業(yè)額是1000多。如果晚上營業(yè)額少于1000元,那就等于白干了,可能也不只是白干,賠錢都有可能?!?/p>
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便利店這種商業(yè)模式的前景是,不僅零售大鱷在關注便利店,許多其他領域的商業(yè)巨亨也在關注便利店的發(fā)展。而互聯(lián)網的快速發(fā)展,O2O和C2B這些新型商業(yè)發(fā)展模型也促進了便利店的全面發(fā)展。
據(jù)了解,許多快遞公司已經加入到便利店的行業(yè)中來。像韻達快遞已重塑與便利店合作模式,韻達快遞25日宣布與上海良友便利連鎖有限公司(以下簡稱“良友便利”)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,開啟韻達零售業(yè)O2O和C2B雙向業(yè)務合作模式的全國布局,搭建全國零售配送平臺。與良友便利達成合作后,消費者可在良友便利店線上下單,韻達通過與良友便利的系統(tǒng)數(shù)據(jù)對接,安排快遞員前往就近便利店取貨完成末端配送。
去年年底以來,在快遞行業(yè)發(fā)展迅速的順豐速運也開始試水自營便利店。從深圳開始,陸續(xù)在國內一些城市開設便利店,這些便利店除了經營快遞業(yè)務,還兼做零食銷售等業(yè)務,這在當時被看成中國民營快遞業(yè)加快向社區(qū)終端滲透的一個信號。
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