北京晨報(bào)訊（記者 彭小菲）一家人圍坐一桌，吃上一頓豐盛美味的大餐，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這是過(guò)年必不可少的重頭戲。今年，除了傳統(tǒng)的下館子，網(wǎng)購(gòu)年夜飯半成品也在年輕人中悄然流行起來(lái)。

　　北京晨報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，今年春節(jié)，很多知名的中高端餐飲企業(yè)繼續(xù)走“親民路線”，推出價(jià)格更接地氣的促銷套餐，以滿足各類人群的需求。如果提前預(yù)訂，只需花費(fèi)千元享受到一頓豐盛的年夜飯。

　　近年來(lái)，網(wǎng)售的半成品年夜飯禮盒也越來(lái)越受到年輕人的青睞。北京晨報(bào)記者在淘寶網(wǎng)上搜索“半成品年夜飯”，便出現(xiàn)2000余種相關(guān)商品，價(jià)格從兩三百元到七八百元不等，菜品也從涼菜冷盤(pán)到葷素海鮮，一應(yīng)俱全。年夜飯半成品的商家們也是紛紛打出“經(jīng)濟(jì)、時(shí)尚、環(huán)保、便捷”的口號(hào)，吸引那些“沒(méi)時(shí)間做年夜飯，討厭廚房油煙，以及訂不到、不喜歡餐廳年夜飯”的人群。

　　記者看到，一款售價(jià)為358元的年夜飯半成品，包括香辣蟹、酸菜魚(yú)、魚(yú)香肉絲等11道菜和一份“合家團(tuán)圓湯”，已經(jīng)超過(guò)千人付款購(gòu)買?？梢?jiàn)，憑借著“親民”、“實(shí)惠”的特點(diǎn)，年夜飯半成品受歡迎程度不容小覷?！拔矣X(jué)得這種送到家的年夜飯挺方便的，免去了買菜做飯費(fèi)盡周折的過(guò)程，一家人也吃得輕松自在。”市民周先生坦言。

　　■相關(guān)新聞

　　拉網(wǎng)式檢查年夜飯

　　晨報(bào)訊（記者 彭小菲）“年夜飯接待量比較集中，餐館需要提前備菜，因此很多餐館為了供餐順暢，甚至提前一天就把涼菜切好配好，這樣可能產(chǎn)生安全隱患。”為確保老百姓在春節(jié)期間的用餐安全，海淀食藥局東升鎮(zhèn)食藥所執(zhí)法人員分成兩個(gè)檢查小組，分赴轄區(qū)內(nèi)26家年夜飯供餐單位，開(kāi)展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查工作。

　　日前，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了年夜飯供餐單位食品安全管理制度落實(shí)、原材料的進(jìn)貨渠道、索證索票、食品留樣、后廚環(huán)境衛(wèi)生、成品和半成品的儲(chǔ)存等情況。東升鎮(zhèn)食藥所和餐飲服務(wù)科負(fù)責(zé)人表示，下一步，他們將針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，集中約談年夜飯供餐單位負(fù)責(zé)人，要求各餐館做到?jīng)霾怂璋氤善诽崆凹庸?，分類冷藏保存，?dāng)餐切配調(diào)制，最大限度降低食品安全隱患。

　　同時(shí)，東升鎮(zhèn)食藥監(jiān)督管理所召開(kāi)了年夜飯餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人食品安全培訓(xùn)約見(jiàn)會(huì)。執(zhí)法人員針對(duì)年夜飯制作、存儲(chǔ)過(guò)程中的食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了講解。