年夜飯還是媽媽做的好。(資料)

　　半成品年夜飯隔水蒸下就食引發(fā)網(wǎng)上預(yù)訂熱 可惜廣東人注重新鮮不買賬

　　春節(jié)臨近，記者采訪了解到，近日，在網(wǎng)上已經(jīng)悄然興起了“半成品年夜飯”，市民只要網(wǎng)上預(yù)訂后，3天內(nèi)便可以在家門口收到快遞公司送來的“年夜飯”，隔水蒸或者熱鍋滾一下便可以了。這些年夜飯大多產(chǎn)自上海、江浙一帶，愛吃新鮮又要“好意頭”的老廣并不“買賬”。

　　近日，不少網(wǎng)友在朋友圈內(nèi)分享年夜飯，其中不少網(wǎng)友稱，“不用到酒店、餐館排隊等位，只要簡單加熱半成品年夜飯就可以了。”

　　記者在淘寶等網(wǎng)站上簡單搜索“年夜飯”三個字，便跳出了近5000條相關(guān)信息。半成品年夜飯大多是“精美包裝”，還有十分好聽的名字，比如“風(fēng)味冷盤”、“浪漫巴黎”、“蜀湘?zhèn)髌妗?、“豪門盛宴”等，最便宜的才百元左右，最貴的有2000多元。

　　記者了解到，這些半成品年夜飯大多做好后，直接進行防水袋或者泡沫塑料盒包裝，然后銷往全國各地。年夜飯都是獨立包裝，以一款398元4至6人食用的套餐為例，包括了白灼蝦、稻香鴨、鮮魚滑、海鮮、木耳、醬蘿卜、一鍋鮮等。記者看到，部分半成品年夜飯銷量還不錯，有的已經(jīng)短短幾天便賣出了上千份。

　　贊:有企業(yè)當(dāng)福利送員工

　　記者采訪一位網(wǎng)上銷售年夜飯的店主，他告訴記者，他們大多從一些專業(yè)的食品公司或者專營店進貨，“方便、價格不貴是最大的亮點?！本W(wǎng)友“叮當(dāng)”說，“他嘗試去酒店訂過年夜飯，第一輪基本上沒有了，第二輪太晚?！薄岸．?dāng)”告訴記者，她后來與父母商量，去年曾嘗試從網(wǎng)上訂了一次，爸媽還煲了一個湯，“加熱這些菜不過花了半個小時，如果自己做，至少要大半天?！?

　　記者采訪中，還有一些店主告訴記者，一些訂貨的網(wǎng)友還是企業(yè)負(fù)責(zé)人，“過年一些員工不回去，作為企業(yè)的福利，獎勵給他們?！?

　　彈:江浙菜不合老廣胃口

　　在網(wǎng)上，對于半成品年夜飯也是贊彈各半。

　　記者了解到，這些年夜飯大多要求在零下18℃冷凍環(huán)境下保存。有網(wǎng)友感嘆，“太晚訂，怕趕不上大年三十，太早訂，冰箱冷凍室內(nèi)都裝不下。”

　　“好多網(wǎng)上賣的年夜飯都是上海、江浙一帶產(chǎn)的，菜的味道與粵菜相差比較大?！笔忻耜愊壬魜硖羧ィ雌饋砥贩N豐富，但菜式并不符合家人口味?！拔覀儚V州人吃年夜飯，會點一些有專門意頭的菜式，但網(wǎng)上賣的基本沒有。”他還表示，“老廣還是喜歡新鮮的食材，如果是半成品年夜飯就很難做到這點。”

　　網(wǎng)上訂年夜飯

　　盡量保留單據(jù)

　　“我試過一次，味道比較重，是我們兩口子吃的。”有網(wǎng)友嘗試后表示，雖然網(wǎng)店對這些年夜飯有各種“質(zhì)量保證”，他們還是擔(dān)心因為存放時間太久，導(dǎo)致食品變質(zhì)?！安桓易尷先撕托『⑷L試?！庇芯W(wǎng)友擔(dān)心，很多半成品年夜飯保質(zhì)期有90天，“新鮮的食物，特別是肉類過夜了，都擔(dān)心亞硝酸鹽中毒?！?

　　廣州一家酒店餐飲總監(jiān)林先生告訴記者，市民挑選的時候應(yīng)該盡量選擇一些正規(guī)、大型和比較專業(yè)的食品公司。

　　律師朱先生認(rèn)為，在最新修訂的《食品安全法》草案中，已將網(wǎng)絡(luò)食品安全納入規(guī)范范疇，第三方網(wǎng)站也有監(jiān)管、登記的責(zé)任，消費者找不到售賣方，也可以向網(wǎng)站追究責(zé)任。他建議，市民購買半成品年夜飯，要索取發(fā)票，或者保留其他證明單據(jù)，以便于追究責(zé)任時使用。